目指せ！！チェッカー　K,R,P.のブログ

​　 「行こう！！」 ​ って事で

フレンチ

Roi　Fr​​
　　　　　　　　　　　　さんへ

​～シェフのおまかせディナーコース～​

　気づけば・・・５月の　バースディー　以来・・・

では
　いつもの通り

ドリンクから今回も　

　ズムズム 　チョイス




​ 前菜は

（右から）ヒラメ・あわび・鴨ロース・生ハム梨・キッシュ
　　　　の　プレート



​ ヒラメもさる事ながら・・・あわび　が　柔らかい・・・寿司で頂いた時でも　
　　やわらかく感じた事は・・・無かったな～～～凄い仕事をされてるんだと思います
　　　　驚きました！！

​　 かぶらのスープと焼き牡蠣

​焼き 牡蠣・・・どうやったら？こんな火の入り方するの？表面は焦げ目がついてますが～～
　　　焼き過ぎでは無く・・・なのに中毎はアツアツですこれまた驚きました

​　 ヒラメのポテト焼き



​ ヒラメにポテト・・・双方がケンカせず良い所を引き出しってます
　　マリアージュとは・・・？こう言う事？

　牛肉の赤ワイン煮込み



​ 肉が　大きいのに　ホロホロ　と　口の中で・・・

　　　　　　　　（　そして　コーヒー　）



これ・・・（ここで初めて）
　　パートナーが　絶叫してました　美味しすぎるぅ～～～

​


おせち　を予約して・・・

​「もう一回は　年内　に行きたいな～～～」 ​ でした
​