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2008年09月04日

日本茶ソムリエがいる和カフェ

(4)

テーマ：今日飲んだお茶(1070)

カテゴリ：午後のお茶の時間

表参道からちょっと入ったところに日本茶のカフェ

茶茶の間があります

080830_1559~01.jpg

日本茶のソムリエ和多田さんが一杯づつ淹れてくれます

yoshi[1].jpg

H.P.より

お茶のリストには産地や特徴、おいしい飲み方

味のバランス表などが書いてあってとってもおもしろい

選ぶまでに時間かかりまくりですけどね

暑かったので宇治玉露を冷茶で、

それに今はまっているわらび餅をお願いしました

080830_1529~01.jpg

まずは茶葉をひとつまみ食べさせてくれます

これがびっくりするほど香ばしくておいしい

それから少しのお湯を注いで氷を乗せ

飲みごろのタイミングで一杯目をグラスに注いでくれます

注ぎ方もキマっていてカッコイイ！！

この一杯目、ほ～んとにおいしかった

冷たいお茶なのにこんなに香りが立つものなんだ～

お茶を淹れるところは目の前で見れるので楽しいですよー

みんな違うお茶を飲んでいるので

一人一人把握して、２杯目をすすめたり、お茶の説明をしたり

ワインのソムリエさんと同じだな～

わらび餅もお茶の味が主張していておいしかったけど

本気で甘くなかった私は好きですけど・・・

お食事メニューもいろいろとあるみたいでした

野菜たっぷりヘルシーメニュー、今度食べてみようかな

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最終更新日 2008年09月04日 23時57分06秒
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■コメント

Re:日本茶ソムリエがいる和カフェ(09/04)

32丁目さん

一度だけ出品するお茶（100ｇ●万円）を頂いたことあるのですが、その当時は（今も）お茶のことなど何も知らなかったのですが、トロッとした感じに驚いたことがあります

日本茶＆和菓子は本当に大好きです～
和久傳かなりお奨めです♪
（れんこん餅は勿論、それ以外も）
http://www.wakuden.jp/omotase/tenpo/index.html
(2008年09月05日 06時12分32秒)

返事を書く

Re:日本茶ソムリエがいる和カフェ(09/04)

HANASIGAI さん

一人一人にこんな風にして注いでくれるのですか？
お茶も空気に触れさせた方美味しくなるのかしら。
自宅では日本茶派ですが外ではコーヒー党で...
一度伺ってみようかな～ (2008年09月05日 09時45分48秒)

返事を書く

Re[1]:日本茶ソムリエがいる和カフェ(09/04)

おとともねさん

32丁目さん
＞一度だけ出品するお茶（100ｇ●万円）を頂いたことあるのですが、その当時は（今も）お茶のことなど何も知らなかったのですが、トロッとした感じに驚いたことがあります

100g●万円ですかぁ～～(゜o゜)
究極なものは想像ができないですね・・・

＞
＞日本茶＆和菓子は本当に大好きです～
＞和久傳かなりお奨めです♪
＞（れんこん餅は勿論、それ以外も）
＞http://www.wakuden.jp/omotase/tenpo/index.html
-----
↑早速見ました。ありがとうございます。
おいしそうですねー。丸の内でいただけるようですね。京都まではなかなか行けませんが、東京であればすぐにでも（＾－＾） (2008年09月05日 23時30分50秒)

返事を書く

Re[1]:日本茶ソムリエがいる和カフェ(09/04)

おとともねさん

HANASIGAIさん
＞一人一人にこんな風にして注いでくれるのですか？

そうです。ので、ソムリエさんはきびきび動いていますよー。

＞お茶も空気に触れさせた方美味しくなるのかしら。

あっ、でもこんな風に淹れてくれるのは温かいお茶で、私がお願いした冷茶には高さはありませんでした(^_^;)

＞自宅では日本茶派ですが外ではコーヒー党で...
＞一度伺ってみようかな～
-----
私も完全にコーヒー党です、うちでも外でも。。
ソムリエっていうのに魅かれたのかも・・・ (2008年09月05日 23時37分33秒)

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