UHURU

 こちらの本からケーキを焼いてみました。（2種類）

長いもを使った基本のケーキと、ガトーショコラです。

いろいろな本から、美味しい味を探していくつもりなので

アイシングも何もしていません。

基本のケーキ


マクロビ仕様の長いもを使ったケーキは前から興味があったので
チャレンジしたものの美味しくない

蒸しケーキっぽくなるし、豆腐臭さ、芋臭さがするのは否めない…

バニラを入れたんですがね。

マクロビケーキっつうのは、こんなものなのか。

他の本のレシピで再チャレンジしようと思います。

お勧めの本があれば、是非ご教示いただきたいです

つぎーッ

ガトーショコラ

これは、まあまあでした。

豆腐ベースに甘酒、重曹、アーモンドプードル、カシュー等を配合。

何かプラスするなどアレンジしてみようと思いました。

この本は、タイトルに「あまくておいしい。。。」とあるけど、

基本のケーキにしても、ショコラにしても全く甘くなくて

砂糖を追加しましたよ。

甘党ではありませんが、レシピ間違ってなくねぇ？