PR
れお なるど
3猫と暮らす50代の妄想主婦です。 農家さんのお手伝いをしています。 趣味はガーデニングです。よろしくお願いします^_^
カレンダー
カテゴリ
コメント新着
キーワードサーチ
▼キーワード検索
2026.09.07
カテゴリ： カテゴリ未分類
パパ👨が「これでうどん作ろう〜♪」と、
出張先の道の駅で買って来た、
讃岐うどんの名店が使っている さぬきの夢2023 と言う
香川県産の小麦粉🌾
（会社の人と半分こしたから↓これで500グラム180円）
それと、お店でよく見る天ぷらにしようと思って
アスパラも買って来た。 さぬきのめざめ
パパは
今まで数々の讃岐うどんの名店を巡ってきましたが、
まさか、自分で作りたいだなんて‼️
そう、簡単じゃございませんよ‼️大丈夫？
とにかくパパは私以上にせっかち😣
行き当たりばったりで
あらかじめ、全てを用意なんてしないから、
ハカリって、ある？
塩ってどれ？
あれ持って来て〜。
これやって〜。
私はカメラ係ですよ📷😖
携帯で調べて、
それを確認しながら作っていました💦
それではパパ👨のうどん作り、スタート▶️
小麦粉580グラム 水290cc
これで加水率は55%くらい。楽しみ😊
塩水を3回くらいに分けて混ぜて
よくこねて
ビニール袋をかぶせて何回も足で踏（ふ）みます
このまま、常温で２時間ほどねかせました。
何かの長い芯（しん）↑
〜2時間後〜
２時間経ったので、のばします。
打ち粉を用意して、芯にラップを巻きました。
パパ、上手
なかなかいいよ👍職人さんみたい👏
こんなもんでよろしい？
適当に折り畳んで
慎重に丁寧に切っていきます。
結構、細めに切りました。
初めてにしては、なかなかいいのではないでしょうか？
打ち粉が少なかったのか？くっついて広げるのに一苦労💦
沸騰したお湯の中へ、いざ投入〜
13分くらい茹でます。
火加減がちょうどいいと、うどんがくるくる泳ぎます🌀
さて、13分が経ちました⌛️
釜揚げはそのまま、
あとはザルにあげて、水でしめました。
それでは、初めて作ったパパの自信作✨お披露目です！
ジャーン🎉
釜玉。
市販のだし醤油と味の素で。
むっちむちしています。たまごの絡（から）みもいい👍
こちらはかけうどん。私が出汁を作りました。
見てください。このふぞろいの麺を！
とーっても私好み💕むっちりしています。
これは、ざるうどん。
追いがつおつゆにしました✨
めちゃくちゃ美味しい😋
あんなに細く切ったのに、
茹でるとこんなに太くなるんですね〜😲
大島うどんさんのいりこオイルをかけても美味しい😋
一瞬、うどん屋さんで食べている気になる笑
いや〜、パパ。本当に美味しかったよ。
ついに極（きわ）めたのですね！
ごちそうさまでした😋
残りは、お義父母さんにお裾分けしました。
美味しいと言ってくれたみたい。良かったね😊
「そんなに美味しいのなら、わざわざ食べに行かなくても
自分で作ればいいんじゃない？」
「交通費のムダ！（ボクも食べたい）」
「作るん、飽（あ）きるんなしやで」
パパは今度は
スーパーで売っている安い小麦粉で作ると言っていた。
まあ、それが安くて1番いいのだけれど、
私は、さぬきの夢だから美味しく出来たのではないかと
思っている。
パパの挑戦はこれからも続きそうだ。
パパ！アスパラ天作るの忘れてたよ‼️
次の日、
美味しくいただきました😋めっちゃ甘かった〜
れおなるどでした。
パパはすぐに、ホームセンターで 麺棒 を買いました。
私は芯にまたラップ巻いたらいいって言ったのに、
ちょっと太すぎるとかなんとか言って…
買ったのならバンバン使って、元取ってよね！
飽きるのだけは絶対やめて〜🙅♀️
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
