全219件 (219件中 101-150件目)
・銀鮭の大吟醸酒粕焼き ・青のり入り玉子焼き ・エリンギとウィンナーのソテー ・ほうれん草の白ごま和え ・長芋のグリル焼き ・いちご、ミニトマトなど 今日は銀鮭の大吟醸酒粕焼きを主菜にしました。 大吟醸の酒粕と天然塩だけで漬け込んでいるそうです。 脂ののった銀鮭の身が、ふっくらやわらかで冷めてもおいしく、 お弁当のおかずにぴったりです ♪ ランキングに参加中です! 応援クリックお願いしま~す ⇒ にほんブログ村へ
2011年06月14日
コメント(0)
・若鶏の唐揚げ(冷凍食品) ^^; ・ミックスベジタブル炒り玉子 ・小松菜と油揚げの炒り煮 ・かぶの和風サラダ ・人参の酢の物 ・いちご、ミニトマトなど 二度寝してしまった朝・・・ 冷凍食品を利用してお弁当の出来上がり
2011年06月09日
コメント(0)
・わらびと筍の煮物 ・紅鮭の甘塩焼き ・玉子焼き ・ほうれん草の胡麻和え ・長芋グリル焼き ・いちご、ミニトマトなど 実家から届いた、わらびと筍の煮物をたっぷり詰め込んで出来上がり ♪ ランキングに参加中です! 応援クリックお願いしま~す ⇒
2011年06月03日
コメント(0)
・れんこんハンバーグ ・ゆで卵 ・ほうれん草のなめ茸和え ・人参サラダ ・枝豆と里芋の味噌マヨネーズ和え ・セロリのすし酢漬け ・いちご、ミニトマトなど 今日はれんこんハンバーグを主菜にしました。 ハンバーグのたねにおからを加えてよく混ぜ、小さめのハンバーグを作ります。 れんこんは3ミリ位の輪切りにし、酢水につけておきます。 ハンバーグの上に水分をふき取ったれんこんを押し込むようにのせます。 油少々を熱したフライパンでじっくり焼き、フライパンの中を綺麗に拭いてから 同量の醤油・酒・みりんに蜂蜜・片栗粉を少々合わせたタレを加え、 弱火で煮詰めながら全体に絡めて出来上がりです。 れんこんのしゃきしゃきとした歯ごたえが ランキングに参加中です! 応援クリックお願いしま~す ⇒
2011年06月01日
コメント(0)
・ふきと筍の煮物 ・かじきの西京焼き ・玉子焼き ・人参と松の実のサラダ ・きゅうりのちくわ詰め ・グレープフルーツなど 母に作ってもらった 「ふきと筍の煮物」を詰めて出来上がり ♪ ランキングに参加中です! 応援クリックお願いしま~す ⇒
2011年05月18日
コメント(0)
・えびとブロッコリーの塩炒め ・玉子焼き ・煮物(里芋、れんこん、ごぼう、椎茸、人参、いんげん、結びしらたき) ・ほうれん草のごま和え ・セロリと人参のすし酢漬け ・いちご、ミニトマトなど 今日はえびとブロッコリーの塩炒めを主菜にしました。 えびは背わたを取り除き、酒をふりかけ、 しばらくしたら、余分な水分をふき、薄く片栗粉をまぶします。 フライパンに油を熱し、生姜のせん切りを炒めます。 生姜の香りがたってきたらブロッコリーを入れ、水少々をふって色鮮やかに炒めます。 えびを加えて炒め合わせ、酒、塩、胡椒で味を調えて出来上がりです。 ゴールデンウイークも後半へ。皆さん、楽しい連休を ランキングに参加中です! 応援クリックお願いしま~す ⇒
2011年05月02日
コメント(0)
・むらさき芋のサラダ ・鰆の塩焼き ・人参しりしり ・小松菜と油揚げの煮びたし ・れんこんのきんぴら ・わさび菜のハム巻き ・かぶの浅漬け ・パイナップル、ミニトマトなど 沖縄の紅芋をなつかしみつつ・・・ 九州産のむらさき芋でサラダを作りました ランキングに参加中です! 応援クリックお願いします ⇒
2011年04月27日
コメント(0)
・いなり ・青のり入り玉子焼き ・菜の花のおかか和え ・人参の酢炒め ・かぶの和風サラダ ・かぼちゃのスパイシー茶巾しぼり ・いちごなど 今日はリクエストに応えて、おいなりさんです。 ランキングに参加中です! 応援クリックお願いします ⇒
2011年04月22日
コメント(0)
・ブロッコリーと舞茸のカリカリ炒め ・ゆで卵 ・煮物(里芋、ごぼう、椎茸、人参、さつま揚げ、結びしらたき) ・ケーファーの白いロースハム ・人参とかぼちゃの種のサラダ ・いちごなど 今日はブロッコリーと舞茸のカリカリ炒めを主菜にしました。 フライパンにマヨネーズ大さじ1~2、パン粉大さじ4を入れ、弱火でゆっくり炒める。 パン粉がカリカリになったら、お好みのドライハーブを加えて炒め、皿に取り出す。 同じフライパンにマヨネーズ大さじ2を入れ、小房に分けた舞茸を中火で炒め、 かために茹でたブロッコリーを加えて軽く炒める。 塩・胡椒で調味し、炒めたパン粉を戻し入れ混ぜ合わせて出来上がり。 パン粉を炒める時に、ニンニクのみじん切りを加えても マヨネーズで炒めると、コクもアップします。 久しぶりにお弁当の写真を撮ってみました。 ランキングに参加中です! 応援クリックお願いします ⇒
2011年04月21日
コメント(2)
・ポテトサラダ ・赤魚の粕漬け ・パセリ入り玉子焼き ・小松菜と油揚げの炒り煮 ・エリンギと人参のクミンソテー ・ほうれん草の金胡麻和え ・パイナップルなど 新じゃが芋にたっぷりの新玉葱を入れたポテトサラダ。 みずみずしく甘い新玉葱は我が家の大好物。 玉葱に含まれるのアリシンは、血液をサラサラにする働きがあり、 ビタミンB1と一緒に摂取すると集中力や新陳代謝を高め、 疲労回復などにも役立つそうです。 ランキングに参加中です! 応援クリックお願いします ⇒
2011年03月11日
コメント(3)
・鶏つくねとしめじの甘辛煮 ・玉子焼き ・人参とかぼちゃの種のサラダ ・ほうれん草の金胡麻和え ・セロリのすし酢漬け ・かぼちゃの煮物 ・塩茹でブロッコリー、蕪の浅漬け ・いちご、ミニトマトなど 今日は鶏つくねとしめじの甘辛煮を主菜にしました。 ボールに鶏挽肉、人参・ねぎ・生姜のみじん切り、 醤油・酒・塩・胡椒・片栗粉を適宜入れ よく混ぜて小さめの小判型を作り、しめじを押し込むようにのせます。 油少々を熱したフライパンでつくねを焼き、 両面がきつね色になったら余分な油を拭き取り、 醤油・味醂を各大さじ2に酒大さじ1を加えたタレで煮詰めて出来上がりです。 ランキングに参加中です! 応援クリックお願いします ⇒
2011年03月09日
コメント(0)
・しめじの出汁漬け(長芋和え) ・紅鮭の甘塩焼き ・パセリ入り玉子焼き ・かぶの葉と油揚げの炒り煮 ・わさび菜のおひたし ・かぶの和風サラダ ・ペッパーシンケン ・いちご、ミニトマトなど あと一品・・・ そんな時のお助けおかず、しめじの出汁漬け。 しめじ 大1パックは石づきを除いて小房に分ける。 鍋にみりん・醤油・酒を各4分の1カップ、酢大さじ1、昆布5cmを入れ、 煮立ったら削り節を適量加え、火を止めて冷ます。 別の鍋に湯を沸かししめじを入れ、沈んだらざるにあげ、湯をしっかり切る。 熱々のうちに出汁のなかに入れよく混ぜ、そのまま冷まし、味を含ませる。 保存容器に入れ、冷蔵庫で4~5日間は日持ちします。 豆腐にかけたり、ゆで卵といっしょに一晩漬け込んでも 今日は、たたいた長芋と和えています。 ランキングに参加中です! ポチッとクリックお願いします ⇒
2011年02月28日
コメント(2)
・菜の花とエリンギのソテー ・銀鱈の粕漬け ・ゆで卵 ・切干大根の煮物 ・ポテトサラダ ・パイナップル、ミニトマト 菜の花を茹でると独特の苦味がやわらぎます。 今日は苦味をより味わうために、炒め物にしました。 菜の花とエリンギを適宜切り、オリーブオイルで炒め、しんなりしたら 塩、胡椒、醤油で味を調えて出来上がりです。 歯ごたえときれいな緑色を残したいので、炒めすぎないようにしています。 ランキングに参加中です! ポチッとクリックお願いします ⇒
2011年02月17日
コメント(0)
・お肉屋さんのメンチカツ ・玉子焼き ・しめじの出汁煮(長芋添え) ・わさび菜とカニかまぼこのおひたし ・かぶの和風サラダ ・いちご、ミニトマトなど いただいた錦松梅をご飯にたっぷりふりかけて出来上がり ♪ ランキングに参加中です! ポチッとクリックお願いします ⇒
2011年02月16日
コメント(3)
与那国海塩の水塩スプレーでおにぎりを作りました。 スプレーなので、まんべんなく塩味がつき、おにぎりもしっとり ごはんと海苔のおいしさを、水塩のコクがより一層引き立ててくれるよう。。。 具の紅鮭もスプレーしてからグリルへ。 水塩スプレー、使いやすくて便利です ランキングに参加中です! ポチッとクリックお願いします ⇒
2011年02月10日
コメント(4)
・かじきの西京焼き ・パセリ入り玉子焼き ・肉団子入り中華風煮物 ・ほうれん草ともやしの生姜醤油和え ・人参と松の実のサラダ ・南瓜のスパイシー茶巾しぼり ・いちご、ミニトマトなど 2月に入り、暖かい日が続いています ♪ ランキングに参加中です! ポチッとクリックお願いします ⇒
2011年02月07日
コメント(0)
・おでん ・青のり入り玉子焼き ・茄子とピーマンの味噌炒め ・ほうれん草のおひたし ・かぼちゃのサラダ ・長芋グリル焼き ・パイナップル、ミニトマトなど 昨夜のおでんを詰め込んで、久しぶりのお弁当の出来上がり。 ゆるゆるがんばります ♪ ランキングに参加中です! ポチッとクリックお願いします ⇒
2011年01月31日
コメント(0)
・三元豚と蓮根の塩炒め ・小えびと青のり入り玉子焼き ・煮物(里芋、ごぼう、人参、さつま揚げ、結びしらたき) ・赤ピーマンのおかか炒め ・人参と松の実のサラダ ・ほうれん草の金ごま和え ・キウイなど 頂いた三元豚と蓮根を炒め、ねぎを加えて塩胡椒で味を調えて出来上がり。 三元豚は、脂身がしつこくないのに脂の旨みがしっかりあるやわらかいお肉 我が家の好物です ♪ ランキングに参加中です! ポチッとクリックお願いします ⇒
2011年01月06日
コメント(2)
・金目鯛の粕漬け ・パセリ入り玉子焼き ・酢豚風煮物 ・さつま芋とかぼちゃのサラダ ・ちぢみほうれん草のおひたし ・板かまぼこ ・いちごなど 久しぶりのお弁当作り ♪ 布団から出るのがつらい季節・・・ ゆるゆる頑張ります ランキングに参加中です! ポチッとクリックお願いします ⇒
2011年01月05日
コメント(2)
・えびとしめじの塩炒め ・玉子焼き ・小松菜と油揚げの炒り煮 ・ポテトサラダ ・わさび菜とちくわのおひたし ・ごぼうの煮物 ・パプリカのマリネ 今年最後のお弁当は、えびとしめじの塩炒めを主菜にしました。 えびは背わたを取り除き、酒をふりかけ しばらくしたら、余分な水分をふき、薄く片栗粉をまぶします。 フライパンに油少々を熱し、せん切りにした生姜を炒め、 香りがたってきたら、えびとしめじを加えてさらに炒めます。 えびの色が変わったら、塩、胡椒で味をととのえて出来上がりです。 お弁当ブログのはずが・・・ お弁当不要の日が多く、週1~2回のお弁当作り。。。 「お弁当ブログ」と呼び続けてよいものか、悩ましいところです ランキングに参加中です! ポチッとクリックお願いします ⇒
2010年12月22日
コメント(0)
・いなり ・ゆで卵 ・ほうれん草とカニかまぼこのおひたし ・長芋グリル焼き ・ペッパーシンケン ・パイナップル、ミニトマト 今日は、おいなりさんのリクエスト ♪ 市販の味付けいなりを利用して出来上がり ^ ^; ランキングに参加中です! ポチッとクリックお願いします ⇒
2010年12月17日
コメント(0)
・ミニロールキャベツ(しめじ、人参添え) ・玉子焼き ・かぼちゃのサラダ ・ほうれん草の白ごま和え ・わかめとカニかまぼこの酢の物 ・塩茹でカリフラワー ・パイナップル、ミニトマトなど 頂いたキャベツと粗挽きウィンナーで、簡単ミニロールキャベツを作りました。 下茹でしたキャベツでウィンナーを巻き、 鍋に巻き終わりを下にして並べ、人参としめじも入れます。 鶏がらスープと切れ目を入れたローリエを入れ コトコトと煮込んで、仕上げに黒胡椒をふって出来上がりです。 ランキングに参加中です! ポチッとクリックお願いします ⇒
2010年12月14日
コメント(2)
・若鶏の唐揚げ(冷凍食品) ^^; ・ミックスベジタブル炒り玉子 ・ピーマンおかか炒め ・ポテトサラダのハム巻き ・長芋のグリル焼き ・ほうれん草の黒胡椒和え ・柿、ミニトマトなど 明日から鳥取⇒沖縄⇒茨城と出張が続く主人 今年のお弁当づくりも、あとわずか ランキングに参加中です! ポチッとクリックお願いします ⇒
2010年12月06日
コメント(0)
・さわらの塩焼き ・ゆで卵 ・切干大根の煮物 ・菊とブナピーの酢の物 ・ほうれん草の白ごま和え ・里芋と枝豆の味噌マヨネーズ和え ・ミニトマト、梨など 今日の主菜は、脂の乗ったさわらをぬちまーすで塩焼きにしました。 「魚」へんに「春」で春の魚のように感じますが、 さわらは回遊魚で、群れが沿岸を通る時期をもって、その地域の旬になるそうです。 また、さんまよりDHAが豊富で、青魚が苦手な主人にも好評です。 ランキングに参加中です! ポチッとクリックお願いします ⇒
2010年12月02日
コメント(0)
・お肉屋さんのメンチカツ ・人参しりしり ・紅鮭の甘塩焼き ・煮物(里芋、れんこん、ごぼう、人参、結びしらたき) ・かぶの浅漬け ・春菊とほうれん草のごま和え ・巨峰、ミニトマトなど ジューシーなメンチカツ、ご飯が進みます ♪ ランキングに参加中です! ポチッとクリックお願いします ⇒
2010年11月26日
コメント(0)
・かじきの照り焼き ・パセリ入り玉子焼き ・ほうれん草の黒胡椒和え ・長芋の胡麻だれ煮 ・かぼちゃのサラダ ・ブナピーと人参、厚揚げの出汁煮 ・梨、ミニトマトなど 今日はかじきの照り焼きを主菜にしました。 かじきは一口大に切り分け、軽く塩を振ってしばらく置き、 余分な水分をふき取り小麦粉を薄く塗す。 油少々を熱したフライパンで両面をこんがり焼く。 フライパンの中をきれいに拭き、 醤油・味醂各大さじ2、黒糖・酒各大さじ1に片栗粉少々を混ぜたタレを加える。 全体にタレをからめ煮詰めていき、仕上げに八幡屋磯五郎の七味をふって出来上がり。 ランキングに参加中です! ポチッとクリックお願いします ⇒ ところで、昨日は関東大学ラグビー対抗戦グループの慶早戦でした。 秩父宮ラグビー場に観戦に行きたかったのですが、前売り券は売り切れ! テレビで2000年以来10年ぶりの慶應の勝利を見届けました。 早稲田の猛攻を耐え抜いた選手と林監督の涙にウルウル・・・ 今季限りで退任する林監督の胴上げシーンをみたいな~ ついついラクビーのことまで熱く書いてしまいました
2010年11月24日
コメント(0)
・菊とブナピーの酢の物 ・なす、ピーマン、豚肉の味噌炒め ・ゆで卵 ・煮物(里芋、ごぼう、人参、結びしらたき、油揚げ) ・パプリカのおかか炒め ・ほうれん草の金ごま和え ・柿、ミニトマトなど 菊は酢を加えた熱湯でさっと茹で冷水に取る。 ブナピーは薄味の出汁で煮て冷ます。 菊と水分をきったブナピーを、好みの酢で和えて出来上がり。 菊の風味と彩りが 不用意にも・・・ゆで卵をくずしちゃいました ランキングに参加中です! ポチッとクリックお願いします ⇒
2010年11月18日
コメント(0)
・銀鮭の大吟醸粕漬け ・玉子焼き ・栗と里芋の煮物 ・蓮根、長芋、チキンのグリルサラダ ・人参ピクルス ・いんげんの金ごま和え ・パプリカと椎茸のハーブソテー ・柿など ほくほくの栗とやわらかい里芋の煮物、家族の好物です ♪ ランキングに参加中です! ポチッとクリックお願いします ⇒
2010年11月15日
コメント(0)
・いんげん牛肉巻き(生姜味噌風味) ・人参しりしり ・ほうれん草の黒ごま和え ・かぶの和風サラダ ・かぶの葉と油揚げの炒り煮 ・さつま芋のシークヮーサー煮 ・塩茹でブロッコリー ・柿、ミニトマトなど 今日は、いんげん牛肉巻きを主菜にしました。 冷めてもおいしい生姜味噌風味の肉巻きは、お弁当のおかずにぴったり ♪ ランキングに参加中です! ポチッとクリックお願いします ⇒
2010年11月08日
コメント(0)
・赤魚の粕漬け ・玉子焼き ・蓮根のきんぴら ・さつま芋と焼き豚の粒マスタードマヨ和え ・パプリカとエリンギのクミンソテー ・人参ピクルス ・ほうれん草とちくわのおひたし ・パイナップルなど 昨日の慶早戦2回戦は、7対1の快勝 いよいよ明日、優勝決定戦 ランキングに参加中です! ポチッとクリックお願いします ⇒
2010年11月02日
コメント(0)
・たらの味噌漬け焼き ・人参しりしり ・長芋の胡麻だれ煮 ・かぼちゃのサラダ ・ブナピーと人参、厚揚げの出汁煮 ・かぶの塩昆布和え ・巨峰、ミニトマトなど 今日はたらの味噌漬け焼きを主菜にしました。 たらを万能だれに30分位漬け、汁けを軽くきり、 グリルに並べ6~7分焼いて出来上がりです。 万能だれ 砂糖 大さじ3 醤油 大さじ3 酢 大さじ4 味噌 大さじ6 以上を混ぜ合わせる。 甘味と酸味がほどよく、魚介類と万能ねぎの和え物などにも利用しています。 ランキングに参加中です! ポチッとクリックお願いします ⇒
2010年10月29日
コメント(0)
・ごぼうとしめじの出汁煮 ・小えびと青のり入り玉子焼き ・ミニハンバーグ(冷凍食品) ^^; ・オクラのちくわ詰め ・人参とかぼちゃの種のサラダ ・わかめとカニかまぼこの酢の物 ・パイナップル、ミニトマトなど やわらかく香りのよい旬のこぼうとしめじ、しらたきの出汁煮。 食物繊維たっぷりのホッとする副菜です。 ランキングに参加中です! ポチッとクリックお願いします ⇒
2010年10月26日
コメント(0)
・ズッキーニとウインナーの粒マスタード炒め ・鰆の西京焼き ・パセリ入り玉子焼き ・煮物(蓮根、ごぼう、人参、結びしらたき、さつま揚げ) ・パプリカとわかめのマリネ ・ポテトサラダ ・梨など あと一品・・・ そんな時のお助けおかず (笑) 粒マスタード炒め。 ズッキーニとウインナーを適当な大きさに切り、 オリーブオイルを熱したフライパンで炒め 火が通ったら、粒マスタードを加えて軽く炒めて出来上がり ♪ ランキングに参加中です! ポチッとクリックお願いします ⇒
2010年10月22日
コメント(0)
・若鶏の粒マスタード焼き ・人参しりしり ・焼き茄子のマヨネーズ和え ・煮物(椎茸、ごぼう、結びしらたき、人参) ・ピーマンのおかか和え ・わかめとカニかまぼこの黒酢和え ・グレープフルーツ、ミニトマトなど 今日は若鶏の粒マスタード焼きを主菜にしました。 鶏もも肉90gは皮と脂を取り除き、身の厚い部分を切り開いて 厚みを均一にし一口大に切り分けます。 鶏もも肉を鉄板にのせてオーブントースターで5~6分焼き、 とんかつソース・粒入りマスタード各小さじ11/2を順にぬり重ね、 さらに3~4分焼いて出来上がりです。 我が家ではカロリーを抑えるために、 鶏もも肉の皮と脂をできるだけ取り除いてから、調理しています。 ランキングに参加中です! ポチッとクリックお願いします ⇒
2010年10月13日
コメント(0)
・紅鮭の西京焼き ・玉子焼き ・ゴーヤーとツナのサラダ ・煮物(しめじ、こぼう、人参、結びしらたき、さつま揚げ) ・フランクフルト、ししとうのソテー ・南瓜のスパイシー茶巾しぼり ・椎茸のソース炒め ・梨、ミニトマトなど 昨夜、突然! お弁当のリクエスト・・・。 バタバタバタバタ なんとか完成 \(^0^)/ ランキングに参加中です! ポチッとクリックお願いします ⇒
2010年10月08日
コメント(0)
・えのき・人参の肉巻き(生姜味噌風味) ・小えびと青のり入り玉子焼き ・明日葉の金ごま和え ・わかめとカニかまぼこの黒酢和え ・長芋のグリル焼き ・パイナップル、ミニトマトなど 今日は、えのきと人参の肉巻きを主菜にしました。 生姜と味噌が素材と良く合い、ご飯がすすみます ♪ ランキングに参加中です! ポチッとクリックお願いします ⇒
2010年10月07日
コメント(0)
・かじきのしそ巻きソテー ・ゆでたまご ・蓮根と長芋のグリルサラダ ・ほうれん草の黒ごま和え ・椎茸とピーマンのオイスターソース炒め ・人参ピクルス ・パイナップル、ミニトマトなど 今日はかじきのしそ巻きソテーを主菜にしました。 かじきを適当な大きさに切り、青じそを巻き片栗粉をまぶす。 フライパンに油少々を熱し、弱火でかじきの両面を焼く。 仕上げに塩をふる。 お好みでシークヮーサーなどを搾っても ランキングに参加中です! ポチッとクリックお願いします ⇒
2010年10月04日
コメント(0)
・エリンギとミニトマトのソテー ・人参しりしり ・ぶりの梅風味ソテー ・つるむらさきの醤油マヨ和え ・かぼちゃの煮物 ・ケーファーのペッパーシンケン ・梨など エリンギとミニトマトを好みの大きさに切って、 オリーブオイルを熱したフライパンで炒め、 しんなりしてきたら岩塩と好みのハーブやスパイスで炒めて出来上がり。 今日はクミン、ローズマリー、ブーケガル二のパウダーを使用しました。 ランキングに参加中です! ポチッとクリックお願いします ⇒
2010年09月30日
コメント(0)
・お肉屋さんのメンチカツ ・パセリ入り玉子焼き ・しめじ、人参、ごぼうの出汁煮 ・小松菜の金ごま和え ・長芋のグリル焼き ・人参とかぼちゃの種のサラダ ・ゴールドキウイ、ミニトマトなど ジューシーでボリュームたっぷりのメンチカツ、家族の好物です ♪ ランキングに参加中です! ポチッとクリックお願いします ⇒
2010年09月27日
コメント(0)
・紅鮭の甘塩焼き ・ゴーヤー炒り玉子 ・蓮根、長芋、チキンのグリルサラダ ・ズッキーニとミニトマトのクミンソテー ・小松菜の金ごま和え ・さつま芋のシークヮーサー煮 ・パイナップル 海外出張明けのお弁当は・・・やっぱり、シャケ弁ですねっ ランキングに参加中です! ポチッとクリックお願いします ⇒
2010年09月21日
コメント(0)
・えびとミニアスパラガスの塩炒め ・ゆで卵 ・焼き茄子のマヨネーズ和え ・煮物(蓮根、椎茸、人参、こんにゃく、さつま揚げ) ・オクラの金ごま和え ・梨、ミニトマトなど 今日はえびとミニアスパラガスの塩炒めを主菜にしました。 えびは背わたを取り除き、酒をふりかけ 余分な水分をとり、薄く片栗粉をまぶします。 フライパンに油少々を熱し、せん切りにした生姜を炒め、 香りがたってきたら、えびとミニアスパラガスを加えてさらに炒めます。 えびの色が変わったら、塩、胡椒で味をととのえて出来上がりです。 ランキングに参加中です! ポチッとクリックお願いします ⇒
2010年09月10日
コメント(2)
・すずきの塩焼き ・パセリ入り卵焼き ・煮物(ミニがんも、結びしらたき、椎茸、人参、ちくわ) ・フランクフルト、ししとうのソテー ・オクラの金ごま和え ・さつま芋と松の実のサラダ ・梨、ミニトマトなど すずきは石垣の塩で塩焼きにしました。 ふっくらやわらか、すずきの塩焼き 旨し♪ ランキングに参加中です! ポチッとクリックお願いします ⇒
2010年09月03日
コメント(0)
「たまには、おにぎりを・・・」とリクエストがあり、 紅鮭2個と紀州の梅干し1個の小ぶりなおにぎりを、にぎにぎにぎ 今朝はいつもより1時間遅く起床 ♪ たまに・・・おにぎりもいいですね
2010年09月02日
コメント(0)
・茄子・ピーマン・豚肉の味噌炒め ・卵焼き ・ブナピーと小松菜の煮浸し ・人参のマリネ ・南瓜の煮物 ・長芋グリル焼き ・梨、ミニトマトなど 頂いた旬野菜たっぷりのおかずで、夏バテ防止 ♪ ランキングに参加中です! ポチッとクリックお願いします ⇒
2010年08月27日
コメント(0)
・銀鮭の大吟醸粕漬け ・青のり入り卵焼き ・エリンギと長芋のクミンソテー ・小松菜の金ごま和え ・焼き豚入りポテトサラダ ・きゅうりのちくわ詰め ・ゴールドキウイ、プチトマトなど 焼き豚を入れたポテトサラダ、好評でした。 ランキングに参加中です! ポチッとクリックお願いします ⇒
2010年08月24日
コメント(0)
・洋食亭のハンバーグ(冷凍食品) ^^; ・グリーンピース入り炒り卵 ・ししとうのおかか和え ・しめじと人参の出汁煮 ・南瓜のスパイシー茶巾しぼり ・小松菜とカニかまぼこの胡麻和え ・梨、プチトマトなど 「南瓜のスパイシー茶巾しぼり」プチデザートのようで 南瓜はわたと種を取り除いて乱切りにし、水でぬらして耐熱容器に並べ 電子レンジでやわらかくなるまで加熱します。 南瓜を熱いうちにつぶして、クミンパウダー、クローブス、シナモンなど 好みの香辛料やハーブ、豆乳少々と混ぜあわせ、ナッツミックスを加えて ラップに包み、茶巾しぼりにして出来上がりです。 ランキングに参加中です! ポチッとクリックお願いします ⇒
2010年08月19日
コメント(0)
・さわらの塩焼き ・ゆで卵 ・アスパラガスのベーコン巻き ・切干大根 ・塩茹でブロッコリー ・お多福豆 ・プチトマト、パイナップルなど 石垣の塩でさわらを塩焼きにしました。 焼く前に酒を少々ふりかけると風味がよくなります。 ランキングに参加中です! ポチッとクリックお願いします ⇒
2010年08月16日
コメント(0)
・鶏肉、長芋、蓮根のグリルサラダ ・パセリ入り卵焼き ・しめじ、小松菜、人参、油揚げの出汁煮 ・人参と松の実のサラダ ・青菜の金ごま和え ・塩茹でブロッコリー ・プチトマト、チェリーなど 今日は柚子胡椒を利用したグリルサラダ(鶏もも肉、長芋、蓮根)を主菜にしました。 鶏肉は塩・胡椒をしてグリルで焼き、一口大のそぎ切りにします。 長芋と蓮根は皮をむき厚めの輪切りにして、表面に焦げ目がつくまで焼きます。 マヨネーズに柚子胡椒を加え、焼いた材料を混ぜ合わせて出来上がりです。 ランキングに参加中です! ポチッとクリックお願いします ⇒
2010年08月06日
コメント(0)
・かじき鮪の西京焼き ・豚肉と茄子ピーマンの味噌炒め ・小えびと青のり入り卵焼き ・人参のマリネ ・かぶの葉とさつま揚げの炒り煮 ・塩茹でブロッコリー ・さつま芋のシークヮーサー煮 ・キウイ、プチトマトなど 人参のマリネは冷蔵庫で1~2週間保存できます。 人参1本を皮をむいて約5mmの輪切りにし、好みの型で型抜きをする。 マリネ液 玄米酢 1/2カップ オリーブオイル 大さじ1 ローリエ 1枚 砂糖 小さじ1 塩 小さじ1/3 粗引き胡椒 お好みの量 広口のびんにマリネ液の材料を混ぜ合わせ入れ、人参を漬ける。 翌日から食べることができ、玄米酢のやさしい酸味と人参の甘みがよくあいます。 ランキングに参加中です! ポチッとクリックお願いします ⇒
2010年07月06日
コメント(0)
・紅鮭の甘塩焼き ・パセリ入り卵焼き ・小松菜の金ごま和え ・人参のマリネ ・ピーマンのベーコン巻き ・ポテトサラダ ・椎茸のソース炒め ・さくらんぼ、プチトマトなど あと一品……、そんな時のお助けおかず (笑) 椎茸のソース炒め。 椎茸は石づきを取り除き、オリーブオイルを熱したフライパンで炒め、 とんかつソースを加え、まんべんなくからめて出来上がり。 バターで炒めても ランキングに参加中です! ポチッとクリックお願いします ⇒
2010年07月02日
コメント(0)
全219件 (219件中 101-150件目)