心の旅日記

この日をずっと楽しみにしてた。

毎回一品一品手間暇のかけてあるのが伝わる料理が本当に美味しい。

同じ料理でも店によって違いを感じることができて
比較できるっていいなと思ったよ。
味とか調理の仕方とか。

あん肝はちょうど数日前に入谷のあかぎで食べたばかりで今回渡邊でも出てきて、
あん肝といえばこういう味っていうイメージした味があったけど、
違う味わい方もあるんだなと実感したよ。

あん肝と一緒に出てきたイカの印籠煮が美味しかったな。
出汁がよく効いてて。

真薯は最近はここでしか食べることがなくなってきてるけど、
とにかく美味しい。
今回は帆立の真薯だった。
ここで真薯の美味しさを知ったと言ってもいい。

確かだけど、今回渡邊史上初だと思うんだけど、
蕎麦が出てきた。なんか新鮮。

美味しかったです。
また次回の訪問が楽しみ。