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2015年04月17日
カテゴリ： 料理
こんにちはヽ(^o^)丿
旬の筍が美味しい季節ですね
先日は、毎年恒例の筍でメンマ作りを楽しみました。
作り方は、簡単。
切った筍をお鍋に入れて、煮絡めていくだけ。
調味料は、中華出汁、おしょ油、お砂糖、酢、ごま油（ラー油）、味醂など
水（ひたひた位）、薄めに味見しながら、好みの味に作りました。
好みで、最後にラー油等垂らして完成！
沢山作って冷めたら、冷凍保存OK。
結構長持ちして、味も変わらず美味しかった！
ラーメンやビールのつまみ、中華料理、炒飯など、
色々な料理に楽しめます。
旬の筍楽しみましょう！
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最終更新日
2015年04月19日 19時04分21秒 コメントを書く
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