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2015年04月20日
カテゴリ： 料理
こんにちは
昨夜は、鶏の胸肉を使い、
豆乳でさっぱり味のチキンのクリーム煮を作り
お夕飯となりました。
洗い物が少なく済むように
ご飯もお皿にのせて、収穫したルッコラを添えました
材料は、豆乳、鶏胸肉、マッシュルーム、新玉葱、大蒜、粉少々。
使った調味料は、無添加コンソメスープの素、塩胡椒少々。
作り方は、簡単。
適当な大きさに切って、塩胡椒した鶏胸肉に 薄く粉を付けたものと
薄くスライスした新玉葱、マッシュルームを準備。
油を敷いて大蒜のスライスを炒めたフライパンで、
鶏胸をこんがり炒め、新玉葱、マッシュルームも入れて軽く炒めたのち
豆乳とコンソメを入れて、中まで火が通る様に煮込むだけ。
最後に、塩胡椒で味を調える。
（豆乳の代わりに、生クリームや牛乳など好みで）
又、季節の野菜をかえて
色々煮込み料理、楽しもうと思います♡
副菜には、人参とオレンジのマリネを添えました♡
御馳走様でした
（後日、分量書き足します(*^_^*)）
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最終更新日
2015年04月20日 12時27分58秒 コメントを書く
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