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白身魚のポアレパプリカソース添え
はつが 桜子
■材料(4人分)
カジキ(白身魚) / 4切れ
パプリカ / 大1個
茄子 / 2本
ミニトマト / 3~4個(好みで)
ハーブソルト / パラパラ振り掛ける程度
塩胡椒 / 味を調える時、少々
大蒜 / 1~かけ
オリーブオイル / 大匙3
コンソメ / 中匙1
■レシピを考えた人のコメント
パプリカをソース仕立てにしてみました。ちょっといつもの料理が豪華に変身♪パプリカが苦手な人もソースならいけるかも。
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