日々の雑記帳

こんにちは

厳しい猛暑から久しぶりの雨降りで、

今日は、菜園にとっては恵みの雨です♪

昨日収穫した野菜です

毎日、沢山の恵みに感謝してます

昨夜は、イタリアン茄子の丸茄子を収穫出来たので

早速、お焼き作りしてみました！

転勤時代にめぐり会ったお焼きが食べたくて

わざわざ今年は丸い茄子を栽培してます

（こちらでは、丸茄子は店頭にないです）

当時、親しくして頂いた方達に教えてもらったレシピで作ってますが、

当時は、ふわふわの肉まん的お焼きの方が得意でしたが

最近、つるんとしたこのお焼きを

やっと簡単に作れる様になりました。 

以前作ったお焼きのレシピがありますので

興味があればのぞいてみてください！

↓↓↓ 

お焼き

茄子に限らず、色んな野菜に応用できます。

茄子の次に好きなのは、切り干し大根とか野沢菜の油いためかな～。

おやきは、野菜で作るので、健康的でとっても良いですね♪

美味しかったです！

良い一日を

追加

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興味のある方、のぞいてみてください！