私は ミルフィーユ
が大好き。食べにくいけれどね。
今日は 娘の卒業のお祝いに作りました。
と言うか、夜中に和菓子のパイ饅頭の練習をしました。
目茶苦茶疲れていたけれど・・こちらでは 手風琴
という名前で（パイ皮に餡を包んだ焼き菓子）が売られていて、けっこう人気です。ファンが多いですネ。美味しい和菓子です。
そのパイ饅頭の生地を半分残しておいたのです。
それでミルフィーユを作りました。
ミルフィーユのクリームは、やっぱり、カスタードと生クリームを混ぜた美味しさ！
それに、今日はいちごをはさみ、上にものせてました。
おめでとう！！よく卒業できたね！！！よかったね！！
と。
ここで、私の思い出コーナー。
大昔、
国立がやっぱり、好きで、あの街でけっこう過ごしていました。
ぶらぶらと。よく行ったお店・・ バーゼル
。
そのお店でワンパターンのように注文していたのが ミルフィーユ。
その他にも、国立には好きな喫茶店がありました。
今は、喫茶店文化はないのでしょうね。
カフェだもん。
私が通っていたころにもうすでに古～い喫茶店だった ロージナ茶房
。
ここののロシアン・ティーも、同じく古～い 邪宗門
のアイスコーヒーも美味しかったな～。
バーゼルのミルフィーユについて、今思うとサクサクのはがれるようなパイにクリームをサンドしたものじゃなかったな。パイも層が薄かったかな。ま、お店に並ぶお菓子は作りたてじゃないから。
でも、バーゼルのミルフィーユ、美味しかったな。
こんな風に
思い出は、、、、美化されて記憶される。か
。
春の国立は桜並木がみごとです。ピンクだらけ。 一橋大学の前の歩道橋
を渡る時、
いつも 忌野清志郎のラプソデイー
を思います。
武蔵野の赤土が懐かしいです。
富士山の噴火が作った赤土。私のふるさと。都会じゃない東京、武蔵野です！！
