〇●和菓子教室　私の時間●〇

2007/11/12

クリスマスケーキ

今日はヨード卵光のタマゴを使ったケーキを習いました。
シンプルなお菓子ほどは素材が良いと美味しさが違うのがよくわかりすね。洋菓子だろうが和菓子だろうが・・・。
乳脂肪が45％もある生クリームだから美味しいの！扱いは難しいけれどね。
小さなクッキーでは大好きなオリオン座の三星を表しました。

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最終更新日 2007/11/12　06:09:56 PM コメントを書く

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旬菓を周到に楽しみたい！和菓子の味は餡で決まります。レッスン毎に餡作りをし、作りたての餡でオリジナル和菓子を作ります。和気あいあいの教室です。賄いランチの後で、お菓子に合わせて淹れるお茶もお楽しみに！月替わりのメニュー・1回3,500円予約制

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