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2020/09/15
カテゴリ： 起業
毎日、単純作業との闘いである。
１杯７００円のラーメンを作り続けるのは大変な事だと、今更分かった。
味噌ラーメンの注文が来て、塩ラーメンの注文が来て、担担麺の注文が来る。
味噌が三杯同時にくるのと、別々に来るのとでは効率も違ってくる。
どうやって、一杯、一杯のラーメンを完璧に仕上げていくか。
一杯のラーメンを作るのでさえ、やり方によって時間のかかり方が違ってくる。
いかに早く一杯のラーメンを完成させるか。
やはり、「創意と工夫」である。
時間をかければ、誰でも出来る事であるかもしれない事でも、
ただやるだけではなくて、いつもどうやったらベストか、考えるということ。
そう思えば、たとえ単純作業であっても、苦痛になる事はない。
１杯７００円のラーメンを作り続けるのは大変な事だと、今更分かった。
味噌ラーメンの注文が来て、塩ラーメンの注文が来て、担担麺の注文が来る。
味噌が三杯同時にくるのと、別々に来るのとでは効率も違ってくる。
どうやって、一杯、一杯のラーメンを完璧に仕上げていくか。
一杯のラーメンを作るのでさえ、やり方によって時間のかかり方が違ってくる。
いかに早く一杯のラーメンを完成させるか。
やはり、「創意と工夫」である。
時間をかければ、誰でも出来る事であるかもしれない事でも、
ただやるだけではなくて、いつもどうやったらベストか、考えるということ。
そう思えば、たとえ単純作業であっても、苦痛になる事はない。
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