日々雑感メモ帳

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2020/09/15
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カテゴリ: 起業
毎日、単純作業との闘いである。

1杯700円のラーメンを作り続けるのは大変な事だと、今更分かった。

味噌ラーメンの注文が来て、塩ラーメンの注文が来て、担担麺の注文が来る。

味噌が三杯同時にくるのと、別々に来るのとでは効率も違ってくる。

どうやって、一杯、一杯のラーメンを完璧に仕上げていくか。

一杯のラーメンを作るのでさえ、やり方によって時間のかかり方が違ってくる。

いかに早く一杯のラーメンを完成させるか。

やはり、「創意と工夫」である。

時間をかければ、誰でも出来る事であるかもしれない事でも、



ただやるだけではなくて、いつもどうやったらベストか、考えるということ。

そう思えば、たとえ単純作業であっても、苦痛になる事はない。





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Last updated  2020/10/19 12:04:37 AM
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