PR
skrjabin
美味しい物には目がない私が太るのを気にしつつ、美味しい物を食べたり、お取り寄せした感想や料理レシピ、ダイエットなどについての情報を発信します。 本業に関連してドレスやファッション関連もたまに紹介したいと思います。
Calendar
Comments
2005年12月12日
カテゴリ： 料理レシピ
でもちょっぴり嬉しかったりして（笑）
だって次の日の筋肉痛って、まだ若いって証拠でしょ＼(^O^)／
さて今日は朝からチーズケーキを作ってみました。明日の夜来客があるので作りました。良く作るケーキです。ティラミスと並んで私の得意ケーキです。
面倒だったけど、ビスケットの買い置きが無くて生地から焼いたので、甘い香りが台所に立ち上ってます♪
興味のある方は作ってみて下さい。かなり濃厚な味のレアチーズケーキです。直径24センチの型で作ったので、当分食べれます（笑）
レシピです
◆レモンチーズケーキ◆ ケーキ型24センチの分量
【材料】ビスケット100グラム
ゼラチン ４グラム
砂糖 100グラム
クリームチーズ 170グラム(フィラデルフィアがお勧め)
レモン汁 ２分の１個分
レモンの皮の摩り下ろし 一個分
バニラエッセンス 小匙１
生クリーム 200グラム
熱湯 170グラム
【作り方】ケーキ台を作ります。昨日はクッキー生地で焼きましたが、手軽な方法をお教えします。いいバターを使うと焼かなくても、しかも安いビスケットでも充分おいしいですよ。
☆1.ビスケットを麺棒などで、こなごなに潰し、室温に戻したバターとよく混ぜ合わせ、ケーキ型の底にぎゅうぎゅう押し付けながら敷き詰め、冷蔵庫で２時間程度寝かせます。
☆2.ボールにゼラチンと砂糖を混ぜ、熱湯を注ぎよく解けるまで混ぜる。
☆4.3に2を加えて、クリームチーズが溶けるまで泡だて器で混ぜ、冷蔵庫で固まらない程度に冷やす。
☆5.生クリームをしっかり泡立て、固まる直前の4と泡だて器で混ぜる。
☆6.寝かせた台に流しいれ、固まるまで冷やし、好きなサイズに切る。
以前作ったときの画像があったので、載せてみます。携帯で写したので色が悪いですが･･･。
本当に手軽で、しかもかなり美味しい。是非試してみて下さいね。
こちら。ブランデーケーキでも紹介した 「お菓子工房 シミズ」 さんの 半生チーズケーキ です。何種類かチーズケーキはありますが、これが一番のお勧め!
一口サイズなので、ついつい手が伸びて気が付くと食べ過ぎてしまう美味しさ。
共同購入できますが、人気商品ですぐ完売になってしまうので、お早めにどうぞ。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2005年12月12日 15時17分48秒
[料理レシピ] カテゴリの最新記事
-
とんだGWの始まり(T_T) 2007年04月30日
-
お仕事 2007年03月15日
-
心機一転 2007年03月12日
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
