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skrjabin
美味しい物には目がない私が太るのを気にしつつ、美味しい物を食べたり、お取り寄せした感想や料理レシピ、ダイエットなどについての情報を発信します。 本業に関連してドレスやファッション関連もたまに紹介したいと思います。
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2006年01月14日
カテゴリ： カテゴリ未分類
すっかりさぼっちゃいました。
新年明けてもう２週間強。早いなあ。
何だか毎日雪掻きに明け暮れて、時の経つのがなんと早い事か。
で、今日は美味しいものを食べて来ました(ゴチになりました)。
雑誌で調べて行ったお店です。
大通やすすきの辺りはお店が多すぎて、自分で開拓するのは余りにも大変。
それで雑誌に頼ってしまう事が多いのですが、本に「美味しい」と紹介されていても、本当に美味しいのは確率から言って2割くらいですね。大抵ハズレです。
今日は札幌の味噌ラーメンの人気店
お昼時を外していましたが、外には行列。
評判だけは聞いていて、行きたいとずーっと思っていたが、いつも行列が出来ているので今まで行ってなかった。
今日は寒い中、知人と二人30分程外で待ってやっと店内へ。
店内には10席程しかない。これじゃあ行列にもなるよ････と一人で突っ込み入れてました。
メニューは全て味噌スープを主体としたラーメン。
オーソドックスな味噌ラーメンを注文。
たっぷりの白髪ねぎが盛られてラーメンが出来てきた。
見た目はこってり系。背油もかなり入っている。
食べてみる････。
縮れ麺は歯ごたえも良く美味しい。
スープには不満。
濃厚なスープを期待していたので思いっきり裏切られた。
多分若者には受けるのかも知れない。
30代以降だと趣味に合わないかも････。
確かにまずいわけではないが、この程度のラーメンなら他にも沢山あると言う感じでした。
五丈源とか、てつや、むつみ屋辺りの方がずっと美味しいと私は感じました。
ちょっとがっかりして、夕方は
すすきのの新宿通りにある「函館開洋亭」へ行く。
どうでも良いけど、昼間歩くとなにも感じないが、暗くなってから歩くと新宿通りは怪しげな店ばかりだ。一人で夜歩くのはちょっと嫌な感じ。
ここは久々の大ヒット。
「函館」の名が表す通り、活イカが凄く美味しかった。もう身が透き通っていて歯ごたえも良いけど固くない。そして凄い甘味があって、今まで食べたどのイカの刺身より美味しかった。
他に食べたもの。
塩水うに、真たちのポン酢、なんばん海老、アワビのお刺身、活毛がに、武川産のししゃも、じゃがバター、最後にうに・いくら丼。
どれも美味しかったけど、武川産のししゃもは絶品。
この本物のししゃもを食べたら、ししゃもの概念が変わるだろう。
まあ、生の素材を最小限の手を加えて客に出すのだから、余り「料理」とは言えないけど、こんなに良い素材を提供するお店はなかなか無いかも知れません。
しかも料金がとても良心的。
ここはお勧めです。
繁盛している様子で、たまたまカウンターが空いていて座れましたが、予約をした方がいい感じです。
予約すれば活毛がに、活たらばがにも食べられます。
もう破裂しそうなほどお腹一杯。
眠れそうにありません(涙)
新年明けてもう２週間強。早いなあ。
何だか毎日雪掻きに明け暮れて、時の経つのがなんと早い事か。
で、今日は美味しいものを食べて来ました(ゴチになりました)。
雑誌で調べて行ったお店です。
大通やすすきの辺りはお店が多すぎて、自分で開拓するのは余りにも大変。
それで雑誌に頼ってしまう事が多いのですが、本に「美味しい」と紹介されていても、本当に美味しいのは確率から言って2割くらいですね。大抵ハズレです。
今日は札幌の味噌ラーメンの人気店
お昼時を外していましたが、外には行列。
評判だけは聞いていて、行きたいとずーっと思っていたが、いつも行列が出来ているので今まで行ってなかった。
今日は寒い中、知人と二人30分程外で待ってやっと店内へ。
店内には10席程しかない。これじゃあ行列にもなるよ････と一人で突っ込み入れてました。
メニューは全て味噌スープを主体としたラーメン。
オーソドックスな味噌ラーメンを注文。
たっぷりの白髪ねぎが盛られてラーメンが出来てきた。
見た目はこってり系。背油もかなり入っている。
食べてみる････。
縮れ麺は歯ごたえも良く美味しい。
スープには不満。
濃厚なスープを期待していたので思いっきり裏切られた。
多分若者には受けるのかも知れない。
30代以降だと趣味に合わないかも････。
確かにまずいわけではないが、この程度のラーメンなら他にも沢山あると言う感じでした。
五丈源とか、てつや、むつみ屋辺りの方がずっと美味しいと私は感じました。
ちょっとがっかりして、夕方は
すすきのの新宿通りにある「函館開洋亭」へ行く。
どうでも良いけど、昼間歩くとなにも感じないが、暗くなってから歩くと新宿通りは怪しげな店ばかりだ。一人で夜歩くのはちょっと嫌な感じ。
ここは久々の大ヒット。
「函館」の名が表す通り、活イカが凄く美味しかった。もう身が透き通っていて歯ごたえも良いけど固くない。そして凄い甘味があって、今まで食べたどのイカの刺身より美味しかった。
他に食べたもの。
塩水うに、真たちのポン酢、なんばん海老、アワビのお刺身、活毛がに、武川産のししゃも、じゃがバター、最後にうに・いくら丼。
どれも美味しかったけど、武川産のししゃもは絶品。
この本物のししゃもを食べたら、ししゃもの概念が変わるだろう。
まあ、生の素材を最小限の手を加えて客に出すのだから、余り「料理」とは言えないけど、こんなに良い素材を提供するお店はなかなか無いかも知れません。
しかも料金がとても良心的。
ここはお勧めです。
繁盛している様子で、たまたまカウンターが空いていて座れましたが、予約をした方がいい感じです。
予約すれば活毛がに、活たらばがにも食べられます。
もう破裂しそうなほどお腹一杯。
眠れそうにありません(涙)
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2006年01月15日 01時15分45秒
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