野菜工場・・・つづき

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ぷちアーユルヴェーダ講座日記

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2004年10月18日

今日の朝のＮＨＫでも、レタスの野菜工場が紹介されていましたね。ただし、こちらは発光ダイオードではなくおてんとさんの光を浴びているので、先日紹介されていたものとは違いますが・・・・。

土から生まれ、土に戻る・・・ことのない野菜たち。
外敵がいないからレタスは丸くなりません。

やっぱり時代はこうなっていくんでしょうか？
確かに栄養価も高く、味もいいということなんでしょう。

でも、これは形を変えたサプリメントだと思っています。
友人がサプリメントのネットワークビジネスをはじめ、入手したばかりの情報を教えてくれます。
めくじらをたて、昨今の野菜なんて栄養の抜け殻なんだから！とサプリメントの重要性を話します。
確かに、疲れているときにサプリを摂取すると元気になります。

有機農法を始めた農家もすでに20年近くのノウハウが蓄積され、おいしい野菜も以前より簡単に入手できるようになりました。その苦労を聞くと本当に感謝感謝・・

やっぱり食物連鎖について考えさせられてしまいます。丁寧に育まれたものの命をいただく・・・というところにいきついてしまうのです。

動物を殺すことがかわいそうだからベジタリアン・・・というのも私は違うと思っているのですよね。植物だって食べられまいと必死に生きている。アロマの成分だって植物自身が自分を守るためにつくっているわけで、人間がリラックスために成分をつくっているわけじゃないんですもん。植物虐待なんて言葉があったら、アロマテラピーは真っ先に中止されるでしょう。

そういえば、フォアグラや北京ダックなどは動物虐待として禁止される方向に動いているとか・・・

なんだか説教くさくなりそうですが・・・

やっぱり丁寧に手間ひま愛情がかけられたものを食べたいのです。スローライフ、スローフードという言葉が最近よく聞かれるようになりましたが、どうもここにいきつくような気がします。

何も考えなくてもいい、システムだけをつくって、自然に影響されず人工的に一定に生産されるもの・・・・ブロイラー・・・レタス・・・映画「マトリックス」の人間電気工場のような考え方はもうやめましょうよ・・・と思うのです。

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