One Nation Under A Curry

おはようございます

６月４日木曜日の「本日のカレー」です

◆待望の「アルゴビ」登場
ド定番のアルゴビです。ドライなカレーは僕らも大好物。まぁインド料理の真髄と言っていいほどのカレーです。カリフラワーとジャガイモのカレーですが・・・・肉が入ってなくても濃厚、こってり。カリフラワーってこんなに「美味しい」というのがわかっていただけます。カリフラワーってあんまり出回りませんよねっしかも高い・・・・・でもおいしい・・・・・今日は価格に勝ちました。もっと安くなれば一杯作れるのですが・・・・もちろんなくなり次第終了。

◆激スパイシー「マトンキーマ」
マトンカレーをいっつもいっつも頼んでいただける方たちに申し訳ないので・・・・作ってみました。というよりこっちのスパイスの量はこっちが本物です。実はレギュラーのマトンはスパイス半分量です。レギュラーはこれぐらいが一番食べやすいということでこの設定にしてます、皆さんに美味しく食べていただける限界の辛さ。よく「あんまり辛くないですねぇ」なんて言われる方がいらっしゃいますがそんな方はぜひ「マトンキーマ」食べてみてください。
余談ですが・・・「ガツンとくる辛さ」なんていわれますよねぇ。あんなんうそですよっ。ちゃんとしたお店に行けば嘘っぱちだということが解ります。「ガツンとくる辛さ」はチリいれればイイだけですから簡単簡単、ご家庭でもできますよっ。ただスパイスはいれりゃぁいいって物じゃないのです。「ガツンとくる辛さ」好きの方はこのインド料理のスパイス加減を是非食べてみてください。

では今日もよろしくお願いいたします