One Nation Under A Curry

あっ　営業時間が・・・・でも忘れそうなので書きます。

東京のコーヒーを仕入れている「ピコ」さんでこんな人と一緒になりました

ターブルドット

「ピコ」さんのコーヒーを仕入れる下見にやってきたみたいでした。

一杯飲んで「美味しい」と・・・・・

単純です、「美味しい」か「そうでないか」だけです。きっとお店で「ピコ」さんのコーヒーがでてくることになるでしょう。

「美味しい」か「そうでないか」が単純に判断できる「舌」を持っていらっしゃる料理人のとこは間違いなくおいしい。金銭や見てくれ、造作やもろもろに惑わされない「単純な舌」はいいです。

こんど東京にいったら是非伺いたいです。

オーナーさんに冗談で「イタリアンやめてコーヒー屋やったらどうでしょうっ」と言ってしまいました・・・すいません