One Nation Under A Curry

おはようございます

「本日のカレー」です。

まずは引き続き　 「しめじ＆ジャガイモのタルカリ」
これとダールとキーマなんて美味しいです。なんか賄い料理みたいで美味しいです

そしてもうひとつ今日は暑そうなので・・・・・・

スパイシーキーマ
これ辛いです。いままでの当店のマトンカレーより辛く作りました。夏ですからね。普通のカレーはは日本人用にチリはちょっと抑え目、というより大分控えめ・・・・これはチリの量を現地のままで作りました。その他のスパイスも増量っ、ちょっとザラザラとしますがそれはスパイスです。肉はチキンとマトンのひき肉です。このカレーは汁なしのドライタイプです。ネパール・インドの本来の辛さを味わってください。