One Nation Under A Curry

今帰還です。
とりあえずご報告・・・・・

仙台に来て一年弱
人の生き様が垣間見える「美味しいもの」を探してました
料理の味ももちろんですが、作り手が「何でこういうものを作っているのか」がわかるお店
、「この人たちがが作っているから美味しい」ってお店なかなかありませんでした
模倣（悪い意味で）だったり、形だけだったり、騙しだったり・・・・

でもちゃんとあるものですねぇ、そういうお店、ここのとこそういうお店との出会いがあります。

仙台市宮城野区岩切の 「 洋食や ひの 」


情報は名刺と「研究熱心なご主人」

本当に参りましたっ・・・・
参った・・・・
まじめに作るということはこういうこと・ほんとの味はこういうこと
大将最高です。

詳しくは後日