One Nation Under A Curry

◆毎週、アルゼンチンの針の先生のとこに行くようにしました
文化横丁の 西大條治療院 ・・・・・
何が凄いかって「安い」「やさしい」「楽しい」・・・・凄いなぁ
こんなに安いと毎週通えます、治療というよりリラックスしに行く感覚。
でもこんなに安くていいんでしょうか、凄い

◆でっ食事・・・・・
でっ入ったのがいろは横丁の中にあるマクロビオテックの小さなお店 「レイション」
なんだろう、この感覚は・・・・・至極普通にたたずんでるお店です。
マクロビオテックってちょっとだめだったんですよねぇ、なんか無理して作って無理して食べてるような気がして・・・・・「マクロビオテック」という言葉に振り回されているようで・・・・いつもうちの赤シェフとこの話題を話してます。そう考えすぎると「無理」しますからねぇ、しかも商売になっちゃうと「キレイな面構え」にしますから。でもこのお店、マクロビオテックを感じさせない、というより「それが普通になってる」んでしょうねぇ。そう僕等が「スパイス３０種もつかってますよぉぉぉ」なんて声高に言うことです。すべてが普通なのがとってもいいです。

率直にこういうお店、大好きです。
普通の親父（大変失礼っご勘弁をいい意味です）が普通に作った「飯」が結果、「自然食」。凄いことってこんなことなんでしょうねぇ。でっ結果「普通に美味しい」のが凄い。
武道で言うとさばいてさばいてさばいて最後一発ポコンっていう達人技かなぁ

参りますねぇ　こういうのって　とっても近づけない全体的なものに涙がでそうです。精進しなきゃ・・・・・

◆次は Gokochi に・・・・・だめもと（失礼）でしたが間違ってました。オリジナリティーあふれるカレーに敬礼です。
肉のことこんなに考えてるなんて・・・・・・楽しいです。口に入れたときの「違和感」が心地いいです。最先端のかっこよさを追求し過ぎないようにがんばって良い味をつづけてほしいですね。

◆ここんとこ頭から離れないのが・・・・・ Bal Musette
相変わらずすごいなぁここは・・・・・毎日スコーンのことが頭から離れません