One Nation Under A Curry

おはようございます、月曜日、祝日です。

「本日のカレー」です。

冬瓜と豆のヨーグルトのカレー
具材は冬瓜と豆です。これを南インドのケララのレシピでヨーグルトを使ったカレーにしました。ケララでは「へびうり」を使うのでしょう・・・・とにかくサラサラでさっぱりのベジタリアンメニューです。普通の人はこれを「カレー」とは言いませんっ　そんじょそこらのカレー屋さんでは絶対に出しませんっ断言できますっ。だってカレーだって言ってもお客様は信用しませんから、でもこれもれっきとしたインドのカレーです。
★特殊なカレーですのでちょっと不安でしたら「味見」してください。ぜひご試食をっ

では今日も始まっています　お出でをお待ちしています

◆ダルバート・・・・夜だけ・・・・・もう少しあります