One Nation Under A Curry

おはようございます、月曜日です。

今日の「本日のカレー」は・・・・

ガルバンゾー（ヒヨコマメ）のカレー
玉葱ベースの甘めバージョンです。野菜の甘さを味わっていただくカレーです。

◆昨日お客様からいただいた南米原産の「チリ」、唐辛子ですな。いただいたものは「黄色」「黒」のチリ、これが激うまで・・・・野菜の美味しさってこうなんだなぁ・・・・と今二人で話していました。辛いだけではなく甘さや瑞々しさが感じられるチリ・・・・・いやぁぁ深い世界です。