One Nation Under A Curry

昨日気仙沼に行く途中で「道の駅　かわさき」へ寄りました、一関ですね。
農産物がけっこうあって・・・・「カリフラワー」発見っ！けっこうこの「カリフラワー」っていいのがないんです、おいしいんだけどね。
でもここのは最高にいいものでした。

カレーの具材としては「カリフラワー」は定番中の定番。欠かせない野菜です。
普通、インド料理屋さんなんかは冷凍ものを使います。そうすれば一年中品質の安定と同じメニューを提供できますからね。日本だと・・・・高いっ　普通だったらカレー２０００円ぐらいになってしまう・・・・
うちでは冷凍物は使わないで（カリフラワーのカレーはおいしいので悩みました）旬のもので勝負です。ですので年に数回だけカレーで登場です。

アルゴビ