One Nation Under A Curry

今日、愛子の「 ビートル 」さんを紹介していただいたお客様がうちにいらっしゃっていただいたので・・・・

「ビートルのシェフって凄いよねぇ」
「ビートルのフランス料理ってなんだぁぁぁ」「あんな料理だす人間は馬鹿だぁぁぁぁ」
「だって仕込みしているだけで一日がおわる・・・」

と二人で話していました・・・・・

僕等が食べたのは２０００円のメニュー。前菜系・スパゲッティ・メイン・デザート・コーヒーです。全部選べます。

ソースがおいしい、これがシェフお任せの魚の焼いたの・・・・

こっちは僕の「すずき」のやきもの

プリフィックスでこんなん肉４種、魚４種なんてつくってたら寝る暇なんかありません。

洋ナシのコンポート・・・・半身です。

きっとここのシェフは形式ではなく気持ちがあるんでしょうねぇ
「おいしいものをたべてもらいたい」「満足させたい」
しかも「美味しいものを作れる技術」と「舌」と作り出すことの「労力を惜しまない」ものをもっていらっしゃる。

完全に脱帽です。
家の隣にあったら毎日行きます
もし宝くじにあたったら・・・・大富豪になったら・・・・お抱えにしたい・・・・・

そう料理は「気持ち」なんだなぁとつくづく感心しました。

こんなお店教えていただいた二人のお客様と「ビートル」のシェフに感謝です。