One Nation Under A Curry

東北２年目の冬です

去年も言われました「今年は雪は少ないしとても暖かい・・・」
そんなことないです、寒いです、去年も今年も。

今年はちょっとのんびりとタイヤ交換、これで万全、冬対策。

今日はお昼は大和でラーメン。

ラーメンは選択を誤りました、たかがラーメン、されどラーメン。
美味しいものを食べないと美味しいものは出来ません。これがちょっと難しい。大体、美味しいものなんて雑誌とかに載ってないですらねぇ。口コミ、口伝・・・調べて出てくるものなんて・・・・いいものがあると鼻が利いたら通うことです。通い倒したらそりゃいいこと教えていただけます。人対人の人間関係。
カレー食堂は常に崖っぷちです。「崖っぷち」っていうことはいつでも綱渡り、鎖場です。ですので僕らは本当にニュートラルに客観的にならないと駄目です。「うまい」「うまくない」「なんで」「なぜ」「どうして」が理解出来ないと致命傷です。この「なんで」が大事なんですが「なんでこれを食べさせる必然性」なんですよねぇ。ここは理解できなければお店の人に聞く。また全く聞かなくてもいい場合もあるんですが・・・・

夜は「バル・ミュゼット」で馬鹿話・・・・
相変わらずここの二人は面白いし、優しい。今は冬時間なので滑り込みです。
ここ最近、うちのお客様で他県から引越しされてきたきたから次々と話を聞きました。
「バル・ミュゼットってお店美味しいですよね」なんてお聞きするので・・・・・なんかとってもうれしくて・・・・「パンがおいしい」「ねっそうでしょっ」「エスプレッソは東北一」「当然でしょっ」
近くに「普通」に「特別なもの」を出していただけるお店があるなんてどれだけ心強いことでしょう、ほんとにお二人には感謝です。