One Nation Under A Curry

人生を間違った方向に進んでいる仲間、スリランカカレーの名店「プンチ・ランカ」の曽根おんちゃんとこんな話を・・・・・

そ：まぁ好きな料理っていうのは自分で作りますよねぇ
あ：そううちもインドカレーとか数年作り続けてもうまくいかなかった
そ：そうじゃなかったらほんとに好きじゃないですよねぇ

さすが、曽根のおんちゃんっ　話があいますねぇ　伊達や粋狂でスリランカカレーなんてやっていないですねぇ・・・・

そう「 辛さ 」のお話・・・・

うちでは辛さは選べません。
だって「適正」の辛さで作って「それがおいしい」と思っているから・・・・
なっのっでっ・・・・
辛いのが好きな方にはテーブルにおいている「チリ」を使っていただく（本当はこれは見せかけなんです、アメリカで使ってるピザ用のチリのクラッシュ、辛くない風味用）んです。
まぁよく「辛いのが好きで辛いメニューを制覇した」なんて武勇伝を聞きますが・・・・・まぁお店で出しているものなんて、お遊び、甘いっ。
だってチリや唐辛子の粉をなんたらするだけですからねぇ。
本当に辛いのなんてお店で出せませんもの、だって死んじゃいますから・・・ほんと。
このあいだ「もっと辛いのありますかぁ」なんてお客様がいらっしゃったので、秘密の唐辛子を刻んでお出ししようとしたら・・・・
「危ないからやめなさいよっ　死んじゃうよっ」とうちの赤シェフに止められました。

本当に「辛いのが好きっ」なんて方はお店に食べになんていきません。
だってそんなん辛くないのわかってますから・・・・所詮素人。
うちのお店のお客さんはすごいですよぉ　だって自分で唐辛子育てますもの
あっうちも庭でブートジェロやナガモやハバ育ててます
その方はアメリカから種を取り寄せて自家栽培。
僕も同じアメリカの種屋さんから取り寄せてますので２人で超マニアック唐辛子談義。
うちのが「２人とも子供みたいっ　馬鹿じゃない」なんて言ってました。
その方は今、部屋中で唐辛子越冬中、ライトつけて・・・・
「あれは生でかじれますよっ」
「あれは危険だなぁ」
「あそこのプリッキーヌは辛いけどかじると甘い」
もう馬鹿です。

「もっと辛くできますかぁ」「食べれなくなりますけどいいですかぁ」

いいですねぇ、この一言、僕は好きですよっ、そのチャレンジ精神っ。
でぇぇもっうちのお店ではまずお断りさせていただきます。
だって「美味しいもの」としてカレーを作ってますからっ
「美味しいもの」なんて食べたくないっ　「味なんてどうでもいいから辛いものをくれっ」なんて方には・・・・
「 食べれなくなりますけどいいですかぁ 」って僕が言います。
だって大部分の方は「本当に辛いもの」をお好きではない、というか・・・食べたことない・・・ですからねぇ。お店で食べれる「激辛」は、 食べれるものですから・ ・・・それは好きではなくちょっとだけ辛さに強いというだけですね。

でももしっ、もしですよっ　 本当に本当にお好きでしたらお出しできますよ、辛いもの。
でもアトラクションとしてですけどね。
そうア・ト・ラ・ク・シ・ョ・ン
しかも自己責任でっ

「食べれなくなりますけどいいですかぁ」

この僕の言葉の真意は「わざわざ美味しいもの食べにいらっしゃったんでしょうっ　美味しいものをたべてください、もったいないですよぉ　うちのカレー美味しいく作りましたから」