One Nation Under A Curry

先週は火曜日にお店がはけてから南光台の「太利吉」に顔を出してから八乙女の「うみんちゅ」さんへ。水曜日は花京院の「 Sweet Spice Asano」さん、「二郎」と「ガデット」さんへ・・・・強行スケジュールです。

「なんでそんなに行くのっ」
「えっそんなに行ったの」
なんてっよく言われます、ほんとうに。 

味やロケを確認しにいくだけだったら、いきゃぁしません。
「確認」ほどばかばかしい作業はありませんからねぇ。だってそれってマイナス査定しかしないですものねぇ・・・・あっ本と違う、写真と違う・・・・。
よく情報誌に載っているお店に行って「味」を確認しに行くことをする方がいらっしゃいますが・・・・ちょっと理解しがたいですねぇ。そんなことしたって時間の無駄だし本当に美味しいものや「美味しいこと」にはぶつかりません。
本来は、美味しいものや美味しいものをつくっている「人」と出逢いにいくはずでしょうに。
またはお店を育ていろんなものをつくってもらう・・・これはちょっと邪道。

よく東京のネパール料理のお店にいきたいんですがぁ・・・・・なんて方がいらっしゃいますが・・・・・はっきり言って一回じゃ絶対に美味しいなんて思いません。僕らも大好きなお店が不当な評価を受けるのが忍びないのであまりお勧めしません。
そりゃだってレシピが確定している料理ではないですからねぇ・・・・今日はどのコックさんのあの料理、違うコックさんで同じ料理等々趣向をこらして食べる・・・・すると敵も「この人大丈夫だっ」ってなって「コンナモノタベレマスカァ」なんて認めてくれる。これでやっとお客さんです。
連続で通って通って、全体で美味しいかどうかっつうのが見えてくるものもあるんです。まぁ、だからそういうお店は一見さん用のセットメニューを用意しています。Ａセットとかねぇ・・・・なんたらスペシャルとか・・・・。

「確認作業」ではなく「発見」をっ。
誰がなんでそれを出すに至ったか・・・・人がおもしろくなきゃ、物語がないとたのしくないじゃないですかぁ。
目に見えたもの、口にしたものなんてお店にとっちゃごく一部の情報の断片ですねぇ。

いいテーブルがある
置いてあるものが可愛い
お料理がきれい
ちょっとお洒落でおいしい

行ったら、ちょっとこんなことをお話をさせていただきます
きっとそこの店主さんは熱く熱くまたは淡々と、クールにいろんなことを語ってくれるでしょう。
なんでこれが好きなのか・・・・なんでこんなことをするのか。

そぅ要は、本を見て、お金を出せは買える備品でなく・・・・僕らは「美味しい人」を発見しにいきます。だからこんなにお店にいくんです。

確認ではなく発見を