One Nation Under A Curry

カレーって深いっすねぇえぇそりゃ　カレーって宇宙ですから 

大阪に行って考えたこと。
「飲食店」のあり方についてずっと考えてました。

戦うか引くか
知らせるのか知ってもらうのか
主張するのかコンセプト勝負か
何のために戦うか
自分たちも含めてみんなのため
みんな笑顔でいるため

商いですから、「戦い」は直接的なものでなく違う形態になるのですが・・・・
商人の街は色々な戦い方をしてました、押したり引いたり・・・推手のように。

でもみなさんのしている基本は「自分たちは誰で何をしているのか」「何を食べてもらいたいのか」だけでした。
結果、どんなワガガマだろうとエゴだろうと「みんな満足で笑顔」に「しよう」としていることだけですね。
方法論は違えど「ワガガマな主張」が一番の大将です。
調理師免許があるとかどこぞのレストランにいたとかなんて関係ない「あんたなにがしたいんや」一本のみ。「筋がとおっているか、あんたはっ」てなものです。

あのツワモノたちが跋扈する街、大阪では「俺はこれなんだ」という主張がないとなくなります、埋もれます。

カレーって深いっすねぇえぇそりゃ　カレーって宇宙ですから 

震える自信とねばつく信念、根性出さなきゃこんな言葉吐けません。
吐いた言葉は飲めません、カッチョ悪いですからねぇ。だからこそ精進する。かっこ悪くならないために物事を怠らない。勝負です。
お皿越しのあんたと私の勝負。

ありがとうございますっ午後も仕事っスカッ　頑張ってくださいっ