One Nation Under A Curry

Twitterではお知らせしましたが・・・・（ちなみに　nepachaar　です）

明日から新しいカレーの登場です。

スパイシーマトンコフタカリー！

でも辛いカレーなんて書くと「まだまだ辛くない、カレーっていうのはそんなんじゃない、現地の・・・・」なんていう人がいらっしゃいますが・・・・こんな辛いカレーはインドでは普通食べませんっ（店によってもちろん違いますが・・・・）食べても青唐辛子かじりながらだったり、唐辛子をヨーグルトに漬け込んで天ぷらにしたものだったりしてチャトニやらなんやらで調節してます、彼らは。チリの粉をよく置いてあるインド料理屋さんがありますが、あれ入れたら粉っぽくて食べれませんから・・・・（そうチリにはスタンダードとホットと２種あるんですよっ、インドのやつは、でも現地ではもっと細分化されてますが、日本では大体この２種です。）まぁ必要なら自家製のチリ各種ありますので調節してください。これだったら粉っぽくなる前に辛くなりますので。