One Nation Under A Curry

おはようございます。

うちがお休みのときに、ああぁぁ凄く残念なことも・・・・・
まぁまだまだうちが来て一年あまりまだまだ勉強させていただきますよっ。

さて今日の「本日のカレー」です。

キャベツのヨーグルトカレー
キャベツを使ってヨーグルトで仕上げた白いカレーです。
東京は練馬の銘店「ケララ・バワン」のサッシーさんの家庭のレシピです。（サッシーさんにはちゃんと許可もらってますから大丈夫っ）インドの南、ケララ州の珍しいヨーグルトのカレーです。サラサラで少し酸味のある南インドのカレーで出汁も具材にも肉類は使ってない ベジメニュー です。
★特殊なカレーですのでちょっと不安でしたら「味見」してください。