One Nation Under A Curry

いやぁ昨日は一杯のお客様に来ていただいて夜の最後にはなぁーーーんにもなくなってしまい全て売り切れになりました。本当にありがとうございました。
うちは夫婦2人だけで細々とやっている「レストラン」ではなくて「カレー食堂」ですので、いろいろと手不足、ご迷惑をおかけするかと思いますが何卒ご容赦ください。
売り切れ＆翌日の仕込みで8時頃ギリギリにいらっしゃっていただいたお客様にはお帰りいただいてしまいました。
まぁまぁ夫婦2人だけでやっているので、こんな感じです、すいません。
ので・・・・もしご心配でしたらお電話で「大丈夫ですか？カレーありますか？」って聞いていただいたら幸いです。（せっかくおいでいただいてもカレーがないとご迷惑かけますので・・・）

「本日のカレー」です。渾身の一発っ！今日は南インドのスープ（カレー？）です。

サンバール（sambar）
サンバルは、南インドで食べられるスパイスを使ったスープです。
今日は茄子とサンバルダール（豆）を使っています。
シャバシャバです。酸っぱいです。

では今日もよろしくお願いいたします。