One Nation Under A Curry

昨日は暑いのにみなさんいらっしゃっていただいてありがとうございます。

ブレーカーが落ちたりとアジアらしい感じになったりしましたが・・・・
（バングラの方たちは「普通のこと」と言ってました・・・・）

お昼に来て頂いた方が夜にご家族といらっしゃっていただいたり・・・・
「食べ物の伝染・伝達・共感」は僕らの知らないところで醗酵の工程が行なわれているのでとってもうれしいです。

僕らのカレーを食べて、家や職場、お友達、仲間、彼氏や彼女
「ブクブク」と音を立てながら醗酵していく工程・・・・
「なんか変な店があるよ」「変なカレーなんだよ、混ぜるんだよ」ブクブク
僕らの手を離れて、知らない場所で知らない人たちがみんなで「ブクブク」・・・・
僕らは醸造、蒸留を間違わないようにきちっとやって待っているだけの存在。
普通のものを使って普通に手を掛けて普通に作る。

「おもしろかったねぇ」「変なカレーだったねぇ」
最高です。「今度は別のカレーいってみようよっ　まだいっぱいあるから」
そうこれでいいんです。いっぱいいっぱいお店があるのでいろいろ食べて「ブクブク」してみてください。

「本日のカレー」です。

オクラとジャガイモのタルカリ

タルカリですのでシンプル、野菜しか使ってないのにこの味ですよぉ。ネパールカレーの凄いとこはここなんですよねぇ。「カレー好き」なんて自負する人たちにはきっとわからないでしょうねぇ、南インドとか北インドなんてものとも違う、シンプルなこともカレーなんです、ちゃんと。

では今日も暑そうですが、行きましょう11時開店。