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2日間やりました「世界の唐辛子を食べる」
でもいつも厨房で僕らが騒いでいることを「体験」してもらいたかったし・・・・・
(いつも趣味で育てているハバネロとか切っていて「いい香り」だとか「匂いが痛い」とかワイワイ赤シェフが言ってるのです)
食材で「驚く新発見」ってなかなかないじゃぁないですかぁ、なんか「発見」「体験」して欲しかったです。
一般のお店で提供される「辛い食べ物」を食べさせられて「辛いの好きです」なんてちょっと悲しいですから・・・・「好き」って言うのはこういうことなんだっっていうのも感じてもらいたかったんです。
世界の未知なる唐辛子を好きな「馬鹿な生産者」がいて、「馬鹿なお店」があって「馬鹿なお客さん」がいて「馬鹿なことをやる」、でもそこは本当は馬鹿ではなくて未知なる世界の探索ですね、好奇心。オリジナルスタートレックの世界です。
今回は「愛すべき馬鹿な生産者」 PEPPERS.JPさんにお世話になり実現いたしました。改めて感謝いたします。
世界の唐辛子を食べる 皆さんの感想 2010年11月29日
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