One Nation Under A Curry

One Nation Under A Curry

2010年12月13日
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カテゴリ: 店となり人となり

今日は久しぶりにexプンチランカのおんちゃんがうちに来たので会談を開きました

彼は今、古川の「The Lock」というお店でお昼にカレーを出しています。
そうあの味が忘れられなかったら古川を目指せっ、

彼と話していたことは・・・・
「神戸のカレーフェスティバル」のようにみんなが笑顔になれるものができたらいいね。
誰の力も借りずに「カレー食べる」「カレー食べたい」という純粋なことだけ。
銭儲けとかそんなんじゃなくて
お店とお客さんの相互の感謝
カレーっていうのを簡単に「道具」に使うんじゃなくて人と人をつなぐコネクターにする。
ハートですよ、ハート。
こんなんやりたいねぇ、と赤シェフ交えて3人で話していました。

カレーのお店が横並びでやること。
誰かに企画されたものでなくて、誰かがやるんじゃなくて
みんなで笑顔になろうよっ

なんでって・・・・
古川のスリランカ人だって、山形のネワリだって、気仙沼だってさぁ、本当にいいカレー作るんだぁ。みんなで「うまいなぁ、スリランカのカレーはさぁ、いやっ俺のほうがうまいっ」とか人種関係なく「おらがカレー自慢」したいじゃん。
それをさぁ「カレー食べたいっ」っていうお客さんたちとさぁいっしょにワイワイ食べたいじゃない。

とりあえず神戸に行って空気感じて話きいてこようかなぁその神戸の人たちの「気持ち」、感じたいなぁ






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最終更新日  2010年12月13日 23時11分07秒
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