One Nation Under A Curry

宮城に引っ越して「あれっ」と思ったことは・・・

漁場が近いのに
小魚がない・・・
練りものが「白い」笹かましかない

ちょっと変だなぁと思ってました

「白い」より「黒い」ほうがおいしそうと感じてしまう
つみれを食べ続けてきた人間にとっては
いかんとも面白みがない

きのうTVを見てたら九州小倉では
食卓に練りものの揚げ物が登場するそりゃ工夫を凝らして
いろいろなものを作っている

僕らが住んでいた東京の下町には
商店街には必ず数軒の練りもの屋さんがあり
おでんだねをつくっていた

笹かまは高尚だから黒いのなんて
こともあるのでしょうが

宮城は素晴らしい食の資産がある
そんなことはちょっと住めばわかるのである

もったいない
マリネルバーガーがチャレンジしたものを
生かさない手はないのである

笹の形じゃなきゃいかんなんて誰も決めてない
もったいないなぁ、ほんと

◆

愚痴はさておき今日も11時からやってます