One Nation Under A Curry

いやっ今週の「ニッポンノダルバート」は新機軸目白押し

まぁこういうものって
目の前のもの、売ってるもの、旬のもの「でしか」作れないですから
(だってスーパーマーケットないもの現地は・・・・)

決して言い訳ではなく、心の叫びです強い心の叫び

なので今週はこんな感じで
「ニッポンノダルバート」
完成です

無農薬野菜を主体に作ってます
すべてではないのであしからず
野菜しか使ってません(出汁がないのですよ・・・)
まぁ肉なんてなくったって「美味しい」ものなんて山ほどあるということ
野菜を「もっと」美味しく食べようじゃないかぁという
インドとかネパールの料理の手法(カレー)を拡大解釈
日本人ですからねぇ
向こうのまんまやっても意味がない
でも、でも
こういうのもれっきとした「カレー」
もう一度言います

こういうのもれっきとした「カレー」

自称「カレーのマニア」、「カレーライス好き」「ナン好き」
にはちょっとややこしい
心を洗わないとわかんないカレーです

マニアックのようで普通のもの
「ニッポンノダルバート」
ここの野菜を食べましょう

週末だけやってます

大根葉と豆のダール
春菊
人参のタルカリ
きゅうりと大根のアチャール
甘夏とインゲンのウールガイ
ゴルベラ・コ・アチャール
ニラのプーリ

１６００円
カレーを選んでライスの量
も選ぶという設定

食べなきゃわかんないですが・・・・勧めて食べていただくようなものでもないのです

お料理だけ
ご予約も承ってますお電話にて
もしくはツイッターのDMにて@nepachaarまで

 では今日の夜１８時からです

◆

昼間は１１時から

これでも十分満足
ダルバート
にてお待ちしています