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bigjaymac
仙台の泉区はパークタウンにある変なネパール・インドカレー屋さんのブログです。
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カテゴリ： お店からのお知らせ
挽肉なったものを買ってきてハンバーグ
肉の塊を買ってきて自分で挽いてハンバーグ
ものの美味しさなんて気持ちの問題で
どっちが美味しいなんて味付けに比べれば
大した意味がありません
うちはマトンの肉の塊をさばいて
マトンカレーを作ります
これがすべての仕事の中で一番大変
うちの奥様シェフが一人で全部やるのですが
逃げ出したいぐらい大変
・・・・・
だから
「なんだか思ったより辛い・・・」なんて残されちゃうと困っちゃう
だから
味見を出すようにしたんです、うち
マトンをさばくと捨てるとこがいっぱいもったいないんです。40％ぐらいなくなっちゃう
なのでこれをこそいで端肉をとる
これで作ります
コフタカレー
今日から限定で出します
追加カレーです
食べてみて下さい
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最終更新日
2013年07月27日 10時38分55秒
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