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bigjaymac
仙台の泉区はパークタウンにある変なネパール・インドカレー屋さんのブログです。
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カテゴリ： お店からのお知らせ
人に「伝える」ことはとても大事です
特にあまり一般的な料理でないものは
ちゃんと伝えないと美味しく食べていただけません
一番気を付けなければならないことは
「インド・ネパールのバッタモン」
にならないこと
まずは僕ら作っている人間が
バッタモンではなくてきちんとした人間でなくてはなりません
インド・ネパールの食事も
食事だけで成り立っているわけではありません
そこに生活があり、文化があり、人がいて、食事があるのです
インド料理屋だっておんなじです。
人がやっているのです
料理もこういう場所での文章も
SNSにのせる写真も店内での会話、料理の説明も
すべてが「おいしいを伝える」という手段です
あちゃーるには僕らを介在として伝えたいものがあります
「インド・ネパール料理はおいしいものがいっぱいあるよ」ということです。
作るのも「人」、伝えるのも「人」
インド・ネパールだって「人」が料理を作っています
僕らが美味しいと思うもの伝えます
GW中多くの皆さんに食べていただけるよう営業しています
4日・5日 通常営業
6日11:00-14:30 の営業です
7日・8日・9日 通常営業
今日も
11:00-14:30 /18:00-20:00 LOはclose30分前
お待ちしております
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最終更新日
2016年05月04日 10時49分09秒
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