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bigjaymac
仙台の泉区はパークタウンにある変なネパール・インドカレー屋さんのブログです。
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(1) 2023年04月21日
カテゴリ： お店からのお知らせ
【4月22日土曜日も通常営業です】
インド料理の考え方ってずっと同じです
それは至ってシンプルです
嘘つかずにインドのベジタリアンの人が
ちゃんと食べられるもの。言い換えれば
宗教的ルールに則って作られた食べ物かどうか
が大事だってことですね。
先週もインドのヴェジタリアンの人達が来て
「僕らは肉が食べられないんだ」
「ノープロブレムだ」
「卵も駄目だ」
「ノープロブレムだ。心配しなくても大丈夫だ。
僕らは日本人だけど本当のインド料理だからね」
「ありがとう、ずっと日本に来て困っていたんだ
。
ここに来れて本当に良かったよ」
ここに来れて本当に良かったよ」
帰りは握手して写真撮って帰っていかれました
当たり前だけど、どこもやってないんだよね
「対応します」ってただいってるだけで
インド の人なんて来ないの前提で意識高い系
装ってんだもの
インド の人なんて来ないの前提で意識高い系
装ってんだもの
うちは基本は鶏肉の「キーマ」だけであとは
まったく肉類は一切使ってなくて動物性脂肪
以外使ってないものね。
だってね、インド料理って宗教的なものだから
嘘つけないでしょ。
もっというと嘘ついて作っ たら絶対に駄目なものなんですよね。
もっというと嘘ついて作っ たら絶対に駄目なものなんですよね。
かに道楽行ってカニカマって絶対にないでしょ
ヴェジの料理だってちゃんと美味しいでしょ
だって豆と野菜でずっと作っているのが
インド 料理なんですもの。
インド 料理なんですもの。
ラーメンみたいに「動物系のだし」なんて使っ
たらそれだけはやったらいけないんですよねぇ
そういう方法論の美味しさではないんです
そういう方法論の美味しさではないんです
だって日本的な「おいしさ」とは違うアプローチ
でおいしさをだすんですものね。
ぜひ野菜や豆をうまく使って美味しさを引き出し
た美味しいインド料理食べてくださいね。
ビリヤニできました
今回は「丹波黒どりの手羽元」と
「超ロング米」使ったビリヤニになります
バージョン4です。
常温と冷凍と販売できたらと思っています
400g超入って1200円です
4月22日土曜日は通常営業です
11時00分から14時30分 ラストオーダー30分前
18時00分から20時00分 ラストオーダー30分前
テイクアウトも店内飲食もやってます
売り切れの場合もあります
時間がギリギリの場合電話にてご一報ください
宿泊割キャンペーン
https://miyagi-syukuhakuwari.com/third
★インスタグラムでいろいろ写真載せてます
いろいろ作ってますので料理の写真は
インスタでご覧ください
写真メインです
フォローしていただければ幸いです
★ツイッターでもお知らせしてます
こちらもフォローしていただければ幸いです
友達しか来ない飲食店にありがちな
訳の分からないおやぢポエムは書いてないので
ご安心してください
夜はラーストオーダー時にお客様がいなければ
お店を閉めてしまう場合があります
時間ギリギリの場合はお電話ください
わがまますいません
★
売り切れ等のお知らせは随時ツイッター
(@nepachaarがアカウントです)お知らせいたします。
ラストオーダーぎりぎりにご来店のご予定あれば、
念の為にお電話で営業状況をご確認ください → 022-777-2663
駐車場はお店正面の道路はさんで向かいに
【三台分】&【お店の裏に1台】あります
最初にお店に顔出していただくとご案内とお席のご案内出来ます
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最終更新日
2023年04月21日 21時52分09秒
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