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bigjaymac
仙台の泉区はパークタウンにある変なネパール・インドカレー屋さんのブログです。
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(1) 2023年05月25日
カテゴリ： お店からのお知らせ
【5月26日金曜日も通常営業です】
飲食店って「人に美味しさを伝える」仕事だと
思っています
「伝える」ってとても大事で他人様の味覚に理路整然と
美味しさを伝えるのが料理の大事なところ。
味は美味しくて当たり前、さらに見た目だったり、技術
だったり、知識だったりを「独りよがり」ではなく
「ちゃんと伝える」のが飲食店としての
大事な仕事だと 思っています。
大事な仕事だと 思っています。
わけわからん人がわけわからんこと言って
わけわからん モノを売る
わけわからん モノを売る
これ飲食店では通用しちゃうのですが、宝石屋さんや
肉屋さんなどちゃんとした商売では存在できませんよね。
おいしい飲食店の見分け方は唯ひとつです
店がちゃんとしたこと言っているか否かだけです
起承転結のないことを言ってるのは料理もわけわかんな
ものになってるはずです
嘘つかず誠実なとこは大丈夫、あとはお客さんが自分の
味覚に合うかどうかだけです
ちゃんとしたもの見極めて自分合うもの食べましょっ
せっかくの外食ですからね。
【マトンビリヤニアップサイドダウン
&チキンビリヤニとレモンライス作りました】
「マトンならあちゃーる」を引っさげて東京から
きました。でも仙台ではマトンカレーってあんま
り普及してなかったのねぇ
マトンって面白くてちゃんと作ると最高おいしい
のですが、ちゃんと作れないとすごく匂いが変に
なってします。
うちでお客さんがヒソヒソ話してるから「なに？」
って聞いたら「ここのマトンは雑巾の匂いがしない」
って・・・インドで勉強したてなんて人に限ってお
いしくできないのね。
マトンを炊いてアップサイドダウンでナスとビリヤニに
しました。松の実もふんだんにスパイス感少なめで
出来上がりました
ぜひチキン・マトン・レモンと揃えてますので
お持ち帰りでお楽しみください
・マトンビリヤニ 400g 1200円
・あちゃーる特製レモンライス 400g 1000円
・チキンビリヤニ 400g 1200円
冷凍でのテイクアウト
レンジで8分で食べていただけます。
数量限定です
お早めに
5月26日金曜日は通常営業です
11時00分から14時30分 ラストオーダー30分前
18時00分から20時00分 ラストオーダー30分前
テイクアウトも店内飲食もやってます
売り切れの場合もあります
時間がギリギリの場合電話にてご一報ください
★インスタグラムでいろいろ写真載せてます
いろいろ作ってますので料理の写真は
インスタでご覧ください
写真メインです
フォローしていただければ幸いです
★ツイッターでもお知らせしてます
こちらもフォローしていただければ幸いです
友達しか来ない飲食店にありがちな
訳の分からないおやぢポエムは書いてないので
ご安心してください
夜はラストオーダー時にお客様がいなければ
お店を閉めてしまう場合があります
時間ギリギリの場合はお電話ください
わがまますいません
駐車場はお店正面の道路はさんで向かいに
【三台分】&【お店の裏に1台】あります
最初にお店に顔出していただくとご案内とお席のご案内出来ます
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最終更新日
2023年05月25日 20時52分35秒
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