achichiのrelax time

今日はお休みです

朝はとってもいいお天気でした

お昼頃になると…なんだか変な空模様…

ただ今時折強い雨が降ってます

今日は日頃できなくなっていた、お野菜とお肉の冷凍を作りました

我家では一番冷凍で役立つ玉葱のフリージングです

と言っても、旦那が玉葱が嫌いな為にいつもみじん切りの玉葱の冷凍なんですが…

玉葱はみじん切りでよく炒めます～

炒めた玉葱を冷まします、その後はラップに包んで冷凍室へGO

これが作っておくととっても便利なんです～♪

できればフードプロセッサーは使わないほうがいいです

玉葱が水っぽくなってしまって私はダメでした、

いざハンバーグを作ろうって時に冷凍室からだして解凍！

もしくは冷蔵室で自然解凍～

ハンバーグを作ってみました～これはお弁当用です！ちょっとミニサイズ

そしてこのお弁当用ハンバーグを冷ましたら～

またまたラップに包んで冷凍にしちゃいます

玉葱の冷凍を作っておくと、ミートボール、ピーマンの挽き肉詰め等にも

使えるので我家では玉葱のみじん切りの冷凍は凄い数の玉葱を一気に炒めて

フリージングしちゃってます、今回は玉葱10ヶ分でした

しかし…玉葱…切りながら涙がぼろぼろ～

やっぱりゴーグルつけないとだめかしら…