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2008.06.08

カンパーニュ　de　ブランチ・・♪

テーマ：パンを焼こう！(16116)

カテゴリ：日々くらし

　手コネ２分で夜寝る前に冷蔵庫で一次時醗酵・・

　朝成形して二次醗酵でオーブンへ・・

　簡単なような・・？

　天然酵母は醗酵に時間がとても長い時間を要するので

　今回はこの方法で挑戦

カンパーニュ.jpg

　朝、天然酵母のかたパンが食べたいときは良いかな♪

　子供たちは昨日作っておいたおむすびを食べ・・

　ママとパパはゆっくり手抜き「ブランチ」

　初めて作ったので形は今ひとつ・・失敗！

　今度は醗酵カゴを購入して形の良い「カンパーニュ」を作りたいな♪

スコーン.jpg

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　昨日の朝は「スコーン」を焼きました・・
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　醗酵時間がいらないので・・
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　朝には良いかも・・

「休みの朝はゆっくりブランチ派・・」って人 * ポチッと→