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2006.05.10

日本人の食事

(4)

カテゴリ：カテゴリ未分類

BMI （Body Mass Index）は、身長と体重から求める体格指標のひとつです。

求め方は、体重[kg] / 身長[m] / 身長[m] 。

算出数値の２５以上を肥満、３０以上を高度の肥満というそうです。

よくありますよね、こういうの。

で、そのBMI値３０以上の人口比率が、最も高いのは

アメリカで約３１％。

３人に１人が、「肥満」ではなくて「高度の肥満」ですからねー。

でも、「ひぇ～」とは思いますが、何となく納得。

どれくらいだと思いますか？？

最近は日本も子どもの肥満などが問題になっていますから、

どんなものかと思いきや、韓国と並んで３％だそうです。

面白くなって、ネットでデータを探したら、ありました。

３位がスイスの約８％ですから、

日本と韓国の３％はダントツに低い値です。

それでも、BMI値２５以上も含めると、日本は２５％、韓国は３１％と

３割に近づくんだな～、と思って、そのままアメリカを見ると、

２５以上を含めたら、アメリカは６６％！

本当にBMI値が２５以下であることが健康なんだとしたら、

やっぱり健康的なんだな～と思ってしまいます。

もちろん、BMIだけで健康は測れないでしょうし、

アメリカ人たちのパワフルさは、食生活にも関わっているような気がします。

でも、いろいろな食材を少しずつ揃え、分けて調理し、

彩りよくお皿に盛り、旬を楽しみ、素材の香りも大事にいただく。

そんな食べ方ができる繊細さが、日本人として嬉しいです。

データをもう少し見ると、去年遊びに行ったフランス。

太った人を見かけなーい！、と思ったらスイスについで４位！

地味ーな和食にこだわらなくても、大丈夫ってことでしょうか♪

もう一つ意外だったのは、イギリス。

アメリカ、メキシコ（これもちょっと意外）についで３位。

わたしの英国人のイメージはチャールズ皇太子ですから…☆

ま、このデータ、あまり新しくはないようですから、

次に発表される頃には、どうなっているんでしょうね！

◎ 読んだ本（２００６年） ◎

・ささやく河、藤沢周平さん

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