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March 14, 2010
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を見学しながらベーグル焼いてました(x


母国(笑)のコエリスvsラピスの熱戦を観戦しつつ作っていた片手間ベーグルがこれ!

べーぐる

今回は皮をぱりっとさせる為、ケトリング時間を片面+30秒、オーブンの焼き時間を+10分に。
生地生成がどたばたしちゃったので平らにならず焼き色にむらがでてしまいましたが皮ぱりベーグルになってくれたのでまぁまぁOKでしょうか…。

理想としてはジュノエスクベーグルみたいなぎっしり密度がある感じのものが作りたいんだけど何かが違う…!

納得がいくものが完成するまでずぼらクッキングはまだまだ続きます。(・x・。)


WUW、お疲れ様でしたっ!





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Last updated  March 14, 2010 11:17:35 PM
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