January 16, 2005
テーマ： 今日のパン(526)
カテゴリ： カテゴリ未分類
今日は午後からパン作りに挑戦。
もう、１年近く作っていないので作り方も忘れてしまうほど。
本を片手に・・・
強力粉とドライイースト、砂糖と塩、卵を入れてぬるま湯で溶き
かなりこねる。バターを入れてまたまたこねる。
生地をまとめてボウルを湯銭につけながら
ラップをして４０分ほど発酵を待つ。
この発酵時間にどんどん生地が膨れてくるのが楽しいんですよね♪
みーるみるうちに２倍の大きさになってきて。
ふわふわ生地の出来上がり。
さて、今日のは明日の朝食パンのつもり。
おかずパンにしました。
３種類のパンです。
１つ目は、ウインナーをパン生地でらせん状に巻いたコロネ風。
２つ目は、生地を平らに伸ばして、マスタードとチーズ、
ハム、卵を敷き詰めてくるくる巻いて、巻き終わりを下にして
表を縦にナイフを入れて中が少し見える形にして焼きました♪
３つ目は、黒ごまたっぷりのベーグル風（形だけはバッチリ）
小振りにしたので、全部で１０個焼けました。
ちょっと味見。
これで明日の朝は準備が簡単だ。
手抜きが出来るしあわせをちょっぴり感じるetsuです。
＊写真は、楽天で見た目が似ているパンを載せてみました♪
なんだか甘いパンも焼いておくべきだったかなぁ・・・
もう、１年近く作っていないので作り方も忘れてしまうほど。
本を片手に・・・
強力粉とドライイースト、砂糖と塩、卵を入れてぬるま湯で溶き
かなりこねる。バターを入れてまたまたこねる。
生地をまとめてボウルを湯銭につけながら
ラップをして４０分ほど発酵を待つ。
この発酵時間にどんどん生地が膨れてくるのが楽しいんですよね♪
みーるみるうちに２倍の大きさになってきて。
ふわふわ生地の出来上がり。
さて、今日のは明日の朝食パンのつもり。
おかずパンにしました。
３種類のパンです。
１つ目は、ウインナーをパン生地でらせん状に巻いたコロネ風。
２つ目は、生地を平らに伸ばして、マスタードとチーズ、
ハム、卵を敷き詰めてくるくる巻いて、巻き終わりを下にして
表を縦にナイフを入れて中が少し見える形にして焼きました♪
３つ目は、黒ごまたっぷりのベーグル風（形だけはバッチリ）
小振りにしたので、全部で１０個焼けました。
ちょっと味見。
これで明日の朝は準備が簡単だ。
手抜きが出来るしあわせをちょっぴり感じるetsuです。
＊写真は、楽天で見た目が似ているパンを載せてみました♪
なんだか甘いパンも焼いておくべきだったかなぁ・・・
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
January 16, 2005 05:58:38 PM
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
