そいつとわたしのブログ

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Dec 9, 2017

馬次郎

テーマ：食べ物あれこれ(52091)

カテゴリ：たべもの

世界遺産になる前に行った軍艦島ツアーの帰り
夜に時間ができたので適当に散策です。

思案橋横丁というちょっとした飲食店がひしめき合う場所にきてみました。
ここは若者向け中心というより老若男女楽しめる感じの場所ですね。

少し歩いて街の様子を見てみると
馬居酒屋なる文言が目に飛び込んできた。
はて馬刺しといえば熊本だったはずだが長崎でコレは如何に。

気になったので入ってみるとどうやら客は私だけのようだ。
奥からこの店の店主と思しき人が急ぐでもなく現われる。

店に設置されているテレビジョンを眺めながら暫し待つ。
客は相変わらず私だけである。歓楽街とは思えないなんとも静かな時間が流れる。

再び奥より店主が持ってきたのは馬刺しである。
音もなく奥へ去っていくのを眺めながら
視線を皿に移す。

サシの入った見事な馬刺しである。大蒜生姜でいただくと。
マイルドな口当たり。すこしねっとりとした食感。バターのような味わい。
壱岐ゴールドと一緒に食べ進めていると続いて心刺し。
こちらは胡麻油に塩でいただくようだ。
箸で一切れ、適度につけて食べてみる。
これもマイルドだが塩がよい刺激を口の中に残してくれる。

箸を進めていくと気になるものが残っているのに気づく。
馬の脂身。馬脂というのだろうか。これだけはどうやって食べるのがベストなのか分からなかった。
とりあえずダイレクトに食べてみる。
癖もなくマイルドでほのかに甘味が染み出てくる。ふむ。

外に出てみると都会の喧騒とは無縁なゆったりとした空気が流れていた。

全体的に食べやすくてよかったのだが
何か物足りなく近くでキャベツ焼きを買ってしまった。

生き急いでるのだろうか。長崎は何かを気づかせてくれる。