ロビンソンの ちょっと楽しい縄文生活！

今年の6月ごろに閃いて、 薬草酵素作り 　を始めました。これもおもしろいです。はまっています。買ったら、薬草酵素ってすごく高いですが、これは黒砂糖代だけでできています。１瓶で４００円もかかりません。・・・白砂糖でもできますが、少し味がくどくなるようです。黒砂糖の方が、自然においしいかな？・・・あとは、庭の薬草で作っています。できそこないの野菜の葉っぱも入れています。

これで３瓶目です。そろそろ取り出して、雨で育っている ヨモギやどくだみ に新しく詰めかえようかなと思いつきました。絞ってみたら、５００ｍｌのペットボトル ２本弱 でした。

水分はすべて、中の 薬草から出た成分 です。これは冷蔵庫で発酵させていたのですが、このまま部屋に放置すると泡を出して発酵してきます。だから詰め替えたら、すぐに冷蔵庫に保存しました。

この酵素は、 豆乳ヨーグルト にガーデンハックルベリーと一緒にシロップがわりに入れていただいています。料理の時も　みりんがわりに使っています。

疲れた時は、原液で少し飲んでいます。この酵素は、色が少し茶色いですが、梅で作るとあまり色はありません。いろんな果物でも　できるそうです。

現在冷蔵庫には、この薬草酵素と梅酵素が７本ほど入っています。

なんにどれくらい効くのかわかりませんが、野菜ジュースを毎日作るよりは簡単です。天然のコエンザイムです。さて、今日も　１杯作っときますか！