スローフード大好きさん
＞すごい人たちに会ってきたんですね。
楽しみとともに学ぶことで美味しさに裏打ちができますね。千歳で活かしていきましょう。

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(2006年12月20日 21時39分53秒)

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2006年12月19日

漬け物

(6)

カテゴリ：食

おいしくなってきましたよ。
今食べているのは、やっぱり粕漬け kasu

大根・聖護院・ヤーコン・キュウリ・瓜・ナス
どれもおいしいんです。
うちでは特に聖護院とヤーコンが人気！
　ところでこの漬け物を漬けるのに必需品はもちろん。
日本酒の絞りかすですね。
近年日本酒の消費が減っており、酒粕も少なくなっています。

１キロ８００円くらいします。ヘタな日本酒より高い？
秋には早めに確保しないと手に入りません。
酒飲みの皆さん、もっと飲んでぇ～、良い日本酒をね。

ところで、朝から粕漬けを食べて飲酒運転で引っかかった人がいるそうです。
「漬け物です。」と、弁解してもアルコール検査で基準値を出ればだめなんですって。
先日の免許更新時講習（もちろんゴールドよ

で聞きました。
夜しか食べられない？

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Last updated 2006年12月19日 22時29分15秒
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■コメント

粕漬け

ゼブラーマンさん

ごぶさたしております。粕漬けで引っかかるのは初めて聞きました。気を付けたいものです。
ヤーコンの漬物はやはりしゃくしゃくしてるのでしょうか？最近は見かけるとすぐ買ってしまいます。
良い野菜ですよね。では。 (2006年12月19日 23時38分00秒)

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北海道スローフード・フレンズに参加して来ました

スローフード大好きさん

ＭＡＳＡさんの会で、知り合ったイルピーノのＫさんの紹介で、
北海道スローフード・フレンズの会に参加してきました。
イタリアのスローフード協会の石田さんや優子さんなど
すごい人たちとお会いできてとっても感激でした。
千歳でも、もっとスローフードがんばらなきゃと思って
帰ってきましたので、これからもよろしくお願いします。 (2006年12月20日 00時06分45秒)

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Re:漬け物(12/19)

sumairu1962。さん

奈良漬けでも酔っぱらうというから同じなんでしょうね。

乗らずにゴールドの私も気をつけよう。

父がリュックで届けに来たニシン漬けをいただいているところ。ニンニクが効いていて夜しかこれもいただけません。。。そしてニシンだけ先に消えていく。。。大根とキャベツも子ども達食べなさい！！ (2006年12月20日 09時16分27秒)

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Re:粕漬け(12/19)

yumico2768 さん

ゼブラーマンさん
＞ヤーコンも粕漬け・みそ漬けなど活躍しますが歯ごたえは変わりませんよ。素材の甘みがよけいに活きるって感じです。もう千両役者ですね。 (2006年12月20日 21時37分13秒)

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Re:北海道スローフード・フレンズに参加して来ました(12/19)

yumico2768 さん

Re[1]:漬け物(12/19)

yumico2768 さん

sumairu1962。さん
＞ニシン漬けはまだ開けていないわ。
漬け物だけで何種もあったらおかずいらないよねえ。
と、一人のときは手抜きができる？
沢庵ももう少しだわ。 (2006年12月20日 21時42分39秒)

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