814341

HOME | DIARY | PROFILE

【フォローする】【ログイン】

きたひとネット

< 新しい記事

新着記事一覧(全1938件)

過去の記事 >

2007年07月04日

手作りベーコン☆そのよん特製☆　を使って

(9)

カテゴリ：食

そのよんさんが手作りベーコンを届けてくれました。
自分で塩漬（えんせき）し、薫製した物です。 be-konn

傷むのが怖いから、塩抜きが完全ではないのとベーコンの中までしっかりと熱を通してある。と言うのが本人の説明。
ちょっとスライスして食べてみましたが、なかなかおいしい。

料理長がポトフ風スープパスタにしました。 potohu

インゲン・キャベツ・トマト・ジャガイモ・人参・・と野菜も豊富。

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう

Last updated 2007年07月04日 22時14分47秒
コメント(9) | コメントを書く

[食] カテゴリの最新記事

■コメント

料理長さすが

そのよんさん

ポトフ風のスープパスタで野菜もスープも麺も美味しくいただける、さすがの発想ですね。
活かしてくれて料理長ありがと～！！ (2007年07月05日 06時26分12秒)

返事を書く

Re:手作りベーコン☆そのよん特製☆　を使って(07/04)

エレガンスハニーさん

素晴らしい☆食べてみたいです。
お料理もです♪ (2007年07月05日 20時32分00秒)

返事を書く

Re:料理長さすが(07/04)

yumico2768 さん

そのよんさん
＞塩分もほどよく出ておいしかったです。
昔のベーコンはこのくらいの塩味あったんじゃないですか？
最近は何でも薄味仕立てになって日持ちしないでしょ。自家製ベーコンは多少しょっぱくて正解です。 (2007年07月05日 22時09分32秒)

返事を書く

Re[1]:手作りベーコン☆そのよん特製☆　を使って(07/04)

yumico2768 さん

エレガンスハニーさん
＞そのよんさんも土曜の直売所にいます。
声をかけて下さいね。-----
(2007年07月05日 22時10分33秒)

返事を書く

うまそお・・・

まっちゃん。さん

ほぼ毎日見に来てます。yumicoさんのお野菜、ミックス便でお願いすることはできますか？今はまだ、忙しくてお手数になるだけでしょうか？ (2007年07月05日 23時30分42秒)

返事を書く

Re:うまそお・・・(07/04)

yumico2768 さん

まっちゃん。さん
＞もちろん送ります。
ミックス便って良いネーミング。
２５００円箱（道内送料込み）
道外は３２００円になりそうだけど企画中です。 (2007年07月06日 09時21分13秒)

返事を書く

食べてみたいですね

まよ吉さん

以前、北海道のどこかのベーコンを頂いたことがありますが、すんごく美味しかったです。
こちらのも色といい、きれいな断面といい・・・
とっても美味しそうです～。いいなぁ（＾＾；）
(2007年07月06日 15時51分51秒)

返事を書く

Re:食べてみたいですね(07/04)

yumico2768 さん

まよ吉さん
＞薫製をするってなかなか重い腰（身体？）が持ち上がりません。あこがれなんですけどね。
やってみると楽しいのですけどね。 (2007年07月06日 22時08分58秒)

返事を書く

Re[1]:うまそお・・・(07/04)

まっちゃん。さん

yumico2768さん

来週末出張から戻って週明けさ来週にご連絡します。ミックス便って、板敷さん（お嬢さんに会ってますよね？）が命名して出荷している名前なんですけど、言われてみるといい名前ですねー。

＞ミックス便って良いネーミング。
＞２５００円箱（道内送料込み）
＞道外は３２００円になりそうだけど企画中です。
-----
(2007年07月07日 21時10分05秒)

返事を書く